الفرق الرئيسي بين غلوكونات الحديدوز وكبريتات الحديدوز هو أن غلوكونات الحديدوز تمتص في أجسامنا أكثر من كبريتات الحديدوز.
الحديد هو معدن في الكتلة d برمز Fe. إنه العنصر الرابع الأكثر شيوعًا في قشرة الأرض. الحديد له حالات أكسدة تتراوح من 2 إلى +8. من بين هذه الأشكال +2 و +3 هي الأكثر شيوعًا. +2 يُعرف شكل أكسدة الحديد بالحديد ويُعرف شكل +3 باسم الحديد. هذه الأيونات على شكل بلورات أيونية ، والتي تتكون من الأنيونات المختلفة. الحديد ضروري للأنظمة البيولوجية لأغراض مختلفة. على سبيل المثال ، في البشر ، تم العثور على الحديدوز كعامل مخلب في الهيموجلوبين.كما أنه مهم لتخليق الكلوروفيل في النباتات. ومن ثم ، عندما يكون هناك نقص في الأيونات ، تظهر النظم البيولوجية أمراضًا مختلفة. غلوكونات الحديدوز وكبريتات الحديدوز مركبان أيوني يمكن إعطاؤهما كمكملات حديدية للتغلب على نقص الحديد في النظم الحية.
ما هو الجلوكونات الحديدية؟
غلوكونات الحديدوز هو ملح الحديد لحمض الجلوكونيك. تتفاعل مجموعة حمض الكربوكسيل لحمض الغلوكونيك مع الحديدوز لإنتاج هذا الملح. يتفاعل اثنان من أيونات الغلوكونات مع أيون الحديدوز عند إنتاج هذا الملح. لها الصيغة الجزيئية لـ C12H24FeO14الكتلة المولية للمركب هي 448.15. يحتوي جلوكونات الحديدوز على الهيكل التالي.
هذه مادة صلبة ذات مظهر أصفر فاتح إلى بني / أسود ورائحة كراميل خفيفة. غلوكونات الحديدوز قابل للذوبان في الماء. يتم استخدامه كمكمل للحديد للجسم. في السوق ، يتم تسويق غلوكونات الحديدوز تحت أسماء تجارية مثل Fergon و Ferralet و Simron. بالنسبة لأمراض مثل فقر الدم الناجم عن نقص الحديد في الجسم ، يمكن إعطاء غلوكونات الحديدوز. علاوة على ذلك ، يتم استخدام غلوكونات الحديدوز كمادة مضافة للغذاء.
ما هي كبريتات الحديدوز؟
كبريتات الحديدوز مركب أيوني مع الصيغة الكيميائية FeSO4قد توجد في أنواع بلورية مختلفة اعتمادًا على عدد جزيئات الماء المرفقة. له أشكال لا مائي ، مونوهيدرات ، رباعي هيدرات ، بينتاهيدراتي ، سداسي هيدرات و هيبتاهيدراتي. من بين هؤلاء ، شكل هيبتاهيدراتي ذو اللون الأزرق والأخضر هو الأكثر شيوعًا.أشكال مونوهيدرات ، بينتاهيدراتي وسداسي هيدرات نادرة نسبيًا. بالإضافة إلى بلورات اللون الأزرق والأخضر ، فإن الأشكال الأخرى من كبريتات الحديدوز تكون في الغالب بلورات بيضاء اللون.
عند تسخينها ، تفقد البلورات المائية الماء وتصبح مواد صلبة لا مائية. عند مزيد من التسخين ، يتحلل إلى ثاني أكسيد الكبريت وثالث أكسيد الكبريت وأكسيد الحديد (III) (لون بني محمر). إنها بلورات عديمة الرائحة. تذوب كبريتات الحديدوز بسهولة في الماء وتشكل الأيونات الحديدية المركب المائي السداسي ، [Fe (H2O)6]2 + تستخدم كبريتات الحديدوز لعلاج حالات نقص الحديد مثل فقر الدم بسبب نقص الحديد. كما يضاف إلى النباتات أيضًا. في ظروف مثل داء الاخضرار الحديدي ، حيث تصبح أوراق النبات صفراء ، يتم إعطاء لون أصفر باهت. علاوة على ذلك ، يتم استخدامه كمقدمة لتجميع المركبات الأخرى. نظرًا لأنه عامل اختزال ، فإنه يستخدم لتفاعلات الأكسدة والاختزال أيضًا.
ما هو الفرق بين غلوكونات الحديدوز وكبريتات الحديدوز؟
في غلوكونات الحديدوز ، يتم دمج الأنيون الحديدي مع الأنيون العضوي. في كبريتات الحديدوز ، الأنيون غير عضوي. غلوكونات الحديدوز مركب كبير مقارنة بكبريتات الحديدوز. كبريتات الحديدوز وفيرة في الطبيعة مقارنة بالغلوكونات الحديدية. عندما تعطى كمكمل غذائي ، يتم امتصاص غلوكونات الحديدوز في أجسامنا أكثر من كبريتات الحديدوز.
ملخص - Ferrous Gluconate vs Ferrous Sulfate
غلوكونات الحديدوز هو ملح الحديد لحمض الجلوكونيك وكبريتات الحديدوز مركب أيوني مع الصيغة الكيميائية FeSO4هذه مكملات الحديد المستخدمة لعلاج أو منع نقص الحديد. الفرق الرئيسي بين غلوكونات الحديدوز وكبريتات الحديدوز هو أن غلوكونات الحديدوز يتم امتصاصه في أجسامنا أكثر من كبريتات الحديدوز.
صورة مجاملة:
1. "Ferrous gluconate" بقلم Edgar181 - العمل الخاص (المجال العام) عبر Commons Wikimedia
2. "Fe (H2O) 6SO4" بقلم Smokefoot - العمل الخاص (CC BY-SA 4.0) عبر Commons Wikimedia
