الفرق الرئيسي بين السابونين والسابوجينين هو أن السابونين يمتلك خصائص نشطة على السطح أو خصائص المنظفات ، في حين أن السابوجينين عبارة عن مركبات قابلة للذوبان في الدهون.
مركبات سابونين وسابوجينين مركبات عضوية مهمة. Sapogenin هو عضو في عائلة مركبات الصابونين. مادة الصابونين مادة كيميائية عضوية سامة وذات مذاق مر ومشتقة من النباتات ولها جودة رغوة عند التحريك في الماء. مركبات سابوجينين هي عبارة عن مكونات غير سكرية أو غير سكرية ويمكن وصفها بأنها أجزاء من عائلة المنتجات الطبيعية المعروفة باسم الصابونين.
ما هو سابونين؟
Saponin مادة كيميائية عضوية سامة ذات مذاق مر ، مشتقة من النباتات ولها جودة رغوية عند التحريك في الماء.يمثل هذا المصطلح مجموعة من جليكوسيدات ترايتيربين. يمكننا أن نجد هذه المركبات منتشرة على نطاق واسع ، لكنها توجد بشكل خاص في عشبة الصابون (نبات مزهر) وشجرة لحاء الصابون. تستخدم هذه النباتات وأجزائها في صنع الصابون والأدوية وطفايات الحريق والمكملات الغذائية وما إلى ذلك ، لتركيب المنشطات والمشروبات الغازية.
الشكل 01: Solanine ، نوع من Saponin
عند النظر في تركيبته الكيميائية ، فإن مركبات الصابونين تشبه الجليكوسيدات. الجليكوزيدات هي سكريات مرتبطة بجزيئات عضوية أخرى ، مثل الستيرويد أو ترايتيربين. عادةً ما تكون مركبات الصابونين قابلة للذوبان في الماء وقابلة للذوبان في الدهون. هذه الخصائص تعطي الصابون خصائصه المفيدة. على سبيل المثال ، glycyrrhizin ، نكهة عرق السوس ، و quillaia.
هناك استخدامات عديدة للسابونين.هذه المركبات لها طبيعة مذبذبة. يعطي النشاط كمواد خافضة للتوتر السطحي مع القدرة المحتملة على التفاعل مع مكونات غشاء الخلية ، بما في ذلك الكوليسترول والدهون الفوسفورية. قد يجعل هذا مركبات الصابونين مفيدة لتطوير مستحضرات التجميل والأدوية. تستخدم هذه المركبات أيضًا كمواد مساعدة في تطوير اللقاحات الموجهة ضد مسببات الأمراض داخل الخلايا.
هناك العديد من خصائص نقص شحميات الدم للسابونين مما يجعلها مفيدة في بعض الوظائف البيولوجية. على سبيل المثال ، يمكنهم تقليل مستويات الكوليسترول والبروتين الدهني منخفض الكثافة. يمكن أن تكون مفيدة أيضًا في علاج عسر شحميات الدم. علاوة على ذلك ، تُظهر مركبات السابونين تأثيرات سامة للخلايا على الخلايا السرطانية عن طريق تحريض موت الخلايا المبرمج.
ما هو سابوجينين؟
مركبات السابوجينين هي عبارة عن مركبات aglycones أو غير سكريات يمكن وصفها بأنها أجزاء من عائلة المنتجات الطبيعية المعروفة باسم saponins. عادة ، يتكون سابوجينين من الستيرويد أو أطر ترايتيربين أخرى بسبب ميزاتها العضوية الرئيسية.
الشكل 2: التركيب الكيميائي للياموجينين ، وهو مركب سابوجينين يمكن العثور عليه في الحلبة
على سبيل المثال ، هناك سابوجينين ستيرويدي مثل تيجينين ونيوجيتيجينين وتوكوروجينين. تم عزل هذه المركبات من درنات Chlorophytum arundinaceous. هناك بعض السابوجينينات الستيرويدية التي يمكن أن تكون بمثابة نقطة انطلاق عملية للتخليق شبه التوليفي لبعض هرمونات الستيرويد المعينة. علاوة على ذلك ، يمكننا إعطاء الديوسجينين والهيكوجينين كأمثلة أخرى للسابوجينين.
ما هو الفرق بين سابونين وسابوجينين؟
Saponin و Sapogenin من المركبات الكيميائية العضوية الهامة. يتمثل الاختلاف الرئيسي بين السابونين والسابوجينين في أن السابونين يمتلك خواصًا نشطة السطح أو خصائص المنظفات بسبب طبيعتهما القابلة للذوبان في الماء أو الذوبان في الدهون ، في حين أن السابوجينين عبارة عن مركبات قابلة للذوبان في الدهون.هناك استخدامات مختلفة للسابونين والسابوجينين. يستخدم الصابونين في صنع الصابون والأدوية وطفايات الحريق والمكملات الغذائية وما إلى ذلك ، بينما يستخدم سابوجينين في إنتاج الكورتيزون وأدوية منع الحمل.
يعرض الرسم البياني أدناه الاختلافات بين السابونين والسابوجينين في شكل جدول للمقارنة جنبًا إلى جنب.
ملخص - سابونين مقابل سابوجينين
Saponin هو مركب مرير وسام موجود في النباتات ، مما يجعل الرغوة عند رجها بالماء. من ناحية أخرى ، فإن مركبات السابوجينين هي عبارة عن مركبات جليكونية أو غير سكريات من السابونين. الفرق الرئيسي بين السابونين والسابوجينين هو أن السابونين يمتلك خصائص نشطة على السطح أو خصائص المنظفات ، في حين أن السابوجينين عبارة عن مركبات قابلة للذوبان في الدهون.
