تروفيا مقابل سبليندا
تروفيا وسبليندا من المحليات التي يمكن أن تحل محل السكر العادي الذي نستخدمه في أطباقنا. كلاهما يباع في عبوات صغيرة كمواد حبيبية. تروفيا وسبليندا بدائل سكر خالية من السعرات الحرارية وتم توزيعها تجاريًا للمساعدة في تجنب زيادة الوزن.
تروفيا
Truvia هو بديل للسكر تم تطويره وتوزيعه مؤخرًا من قبل شركة Cargill. حتى الآن ، ازدادت شعبيتها في الأسر في الولايات المتحدة بسبب محتواها الصفري من السعرات الحرارية وطريقة المعالجة الطبيعية. مشتق من نبات الأوراق الحلو المعروف أيضًا باسم ستيفيا.للأسف ، تم حظره في المملكة المتحدة ودول أخرى حيث توجد سياسات صارمة بشأن المنتجات المعدلة وراثيًا.
سبليندا
سبليندا هو مُحلي صناعي مصنوع من السكرالوز ، والذي وجد أنه أحلى بـ 600 مرة من سكر المائدة. يحتوي على الجلوكوز والمالتوديكسترين كأساس. تم اكتشافه وتوزيعه بواسطة شركة Tate & Lyle. يتم استخدامه على نطاق واسع كمكون غذائي بسبب مذاقه الحلو ومحتواه المنخفض من السعرات الحرارية مقارنة بالسكر. كما أن سبلندا لا تؤثر على مستوى السكر في الدم.
ما الفرق بين تروفيا وسبليندا؟
Truvia مصنوع من نبات ستيفيا لذا فهو مُحلي طبيعي. من ناحية أخرى ، فإن Splenda منتج اصطناعي يعتمد على السكرالوز. في حين أن Truvia قد تحصل على طعمها الحلو من أوراق نبات الستيفيا ، إلا أن Splenda لا يزال البديل الأكثر حلاوة للسكر. في الواقع ، يفضل الكثير من المستهلكين مذاق سبليندا على تروفيا ، التي لها مذاق مميز يميل إلى إثارة غضب المستهلكين.لكن الجانب السلبي لـ Splenda هو الآثار العديدة الضارة بالصحة التي تحدثها ، مثل تورم الكبد وزيادة مستويات الأنسولين. يبدو أن Truvia له آثار جانبية سلبية أقل ، ومعظمها متعلق بالحساسية.
بينما قد تساعد بدائل السكر مثل Truvia و Splenda في البرامج الغذائية ، يُنصح دائمًا بتحديد حالتك الصحية حتى تعرف ما إذا كان جسمك يمكنه العمل بشكل جيد مع هذه المنتجات.
باختصار:
• تروفيا هو مُحلي طبيعي مصنوع من نبات ستيفيا. تشتهر بمذاقها المزعج لكنها تشكل مخاطر صحية أقل من سبليندا.
• سبليندا هو مُحلي صناعي مصنوع من السكرالوز ومذاقه أفضل بكثير من السكر العادي. لكنه يسبب أيضًا العديد من الآثار الجانبية الضارة بالصحة.
