تروفيا مقابل ستيفيا
Truvia و Stevia نوعان من المحليات التي تظهر نوعًا من الاختلافات بينهما. من المهم معرفة الفرق بينهما
Truvia هو أولاً وقبل كل شيء بديل للسكر ذي علامة تجارية. في الواقع يتم معالجتها بطبيعتها وتم تزويدها ببعض مستخلصات ستيفيا أيضًا. أحد مكوناته الرئيسية هو بالطبع الإريثريتول وهو كحول سكر طبيعي.
من المزايا الأساسية للإريثريتول أنه يحتوي على صفر من السعرات الحرارية ولا يؤثر على نسبة السكر في الدم على الإطلاق. وبالتالي فإن تروفيا ليست ضارة على الإطلاق لأنها لا تسبب تسوس الأسنان.في الواقع ، يمكن استخدامه لفترة طويلة جدًا لأنه من غير المحتمل أن يسبب آثارًا جانبية على الشخص.
ستيفيا من ناحية أخرى نبات على عكس تروفيا. من المهم أن تعرف أن أوراق هذا النبات تستخدم حرفياً كمحليات. يتم استخدام مستخلص الأوراق والستيفيوسيدات النقية كمحليات. من الصفات الأساسية للاستيفيا أنها حلوة المذاق لكن نكهتها خفيفة أيضًا.
ستيفيا لها فائدة طبية بمعنى أن تناولها يمكن أن ينتج قوة تحمل الجلوكوز في المريض أو الشخص. يتم زيادة تحمل الجلوكوز عن طريق استهلاك ستيفيا. كبديل صحي للسكر الطبيعي ستيفيا متوفرة في محلات البقالة على شكل مسحوق أو كريستال. الستيفيا المائية متوفرة أيضًا في السوق.
لكل من تروفيا وستيفيا فوائد طبية أيضًا. كلاهما يساهم بشكل كبير في خفض مستوى السكر في الدم وبالتالي يساعدان في تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري. يضع توفيا خطر الالتهاب المنخفض الناجم عن ارتفاع الأنسولين في الدم.
ستيفيا من ناحية أخرى يقلل من تخزين الدهون ويمكن حتى أن يخفض الكولسترول السيئ الذي يسمى LDL. قد تشك الآن في ذهنك ما إذا كان من الممكن استبدال السكر الأبيض العادي بتروفيا وستيفيا في القهوة أو الشاي.
إنها في الواقع فكرة جيدة أن تستبدل السكر الأبيض الطبيعي بالستيفيا أو التروفيا لهذه المسألة. من ناحية أخرى ، يجب أن تقلل من تناول الكربوهيدرات إذا كنت تريد حقًا مكافحة مرض السكري. لذلك لا ينصح بتناول الكثير من التروفيا كبديل للسكر الأبيض للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري بالتأكيد.
