إنزيم مقابل هرمون
من المثير للاهتمام معرفة أن جميع الإنزيمات ومعظم الهرمونات هي بروتينات. تعتبر الإنزيمات والهرمونات مواد كيميائية حيوية مهمة للغاية لجميع الكائنات الحية ، ومع ذلك هناك العديد من الاختلافات بين بعضها البعض. الهياكل والخصائص الكيميائية وآليات التشغيل لهذه المواد مختلفة ومثيرة للاهتمام لمعرفة
إنزيم
الانزيمات بروتينات ذات قدرات خاصة لزيادة معدل التفاعلات الكيميائية. وهذا يعني أن الإنزيمات يمكنها تحفيز التفاعلات الكيميائية. لذلك ، يمكن فهم ذلك على أنه عندما يتم إفراز إنزيمات داخل أجسام الكائنات الحية ، فإن معدل المسارات البيوكيميائية في تلك الأماكن يرتفع.السبب وراء قدرة الإنزيم على زيادة معدل التفاعلات هو أنه يقلل من طاقة التنشيط للتفاعل. بشكل عام ، الإنزيمات عبارة عن بروتينات كروية ، وتعمل على ركائز. عادة ، يكون حجم الإنزيم أكبر من الركيزة. تقوم الإنزيمات بتحويل الركائز إلى منتجات ، وعادة ما تكون هذه المنتجات هي الوحدة الأساسية الصغيرة لجزيء الركيزة الكبير. على سبيل المثال ، يمكن تحويل جزيء كربوهيدرات كبير إلى عدد من جزيئات الجلوكوز من خلال إنزيم. بعد كل تفاعل ، يمكن إعادة استخدام الإنزيم ، حيث يظل دون تغيير. من المثير للاهتمام معرفة أن الإنزيمات خاصة جدًا بالركائز. هذا يعني أن كل ركيزة لها إنزيم معين لن يعمل على أي شيء آخر. يتم وصف آلية خصوصية الركيزة للأنزيمات في آلية القفل والمفتاح. عادةً ما يعتمد معدل التفاعل الإنزيمي على بعض العوامل مثل درجة الحرارة ودرجة الحموضة وتركيزات الإنزيم والركيزة. ومع ذلك ، هناك مثبطات للتحكم في معدل التفاعلات الأنزيمية.
هرمون
الهرمون هو وسيلة كيميائية للرسائل داخل أجسام جميع الكائنات متعددة الخلايا ، حيث تنتقل الإشارات من مكان إلى مكان آخر من الجسم. عادة ، يتم استخدام أنظمة الدورة الدموية لنقل تلك الرسائل. يتم إنتاج الهرمونات في الغدد وإطلاقها في الدورة الدموية. بعد ذلك ، يعمل على الموقع المستهدف. اعتمادًا على نوع الغدة التي يتم إنتاجها ، فإن الهرمونات من نوعين يعرفان باسم الغدد الصماء والغدد الصماء. يتم إطلاق هرمونات الغدد الصماء مباشرة في مجرى الدم بينما يتم إطلاق هرمونات الإفراز في القنوات ، لتنتقل عبر الانتشار أو الدورة الدموية. من المثير للاهتمام أن نلاحظ أن كمية صغيرة جدًا من الهرمون تكفي لتغيير النشاط الأيضي بالكامل للنسيج. هناك مستقبلات محددة مرتبطة بالهرمونات ، بحيث لا تعمل على الخلايا غير المستهدفة. معظم الهرمونات عبارة عن بروتينات ، ولكن هناك ثلاثة أنواع (الببتيدات ، والدهون ، والأمينات المتعددة) وفقًا لقوامها.
ما الفرق بين الانزيم والهرمون؟
• جميع الإنزيمات عبارة عن بروتينات وليس كل الهرمونات.
• يتم إفراز الإنزيمات وتعمل في نفس المكان بينما يحدث إفراز وتنشيط الهرمونات في مواقع مختلفة.
• تتحكم الإنزيمات في جميع التفاعلات الكيميائية الحيوية للخلية ، بينما تتحكم الهرمونات في بعض التفاعلات الكيميائية الحيوية للأنظمة.
• تشارك الإنزيمات في عملية التمثيل الغذائي بينما تنظم الهرمونات الأنشطة الأيضية.
• الإنزيمات خاصة بالركيزة بينما الهرمونات خاصة بالخلية أو الأنسجة أو النظام المستهدف.
• يعتمد معدل التفاعل على العديد من العوامل بما في ذلك التراكيز في النشاط الأنزيمي بينما التركيز لا يهم دائمًا في الأنشطة الهرمونية.
• الإنزيمات لا تتغير بعد التفاعل ويمكن استخدامها مرة أخرى ، في حين أن الهرمونات تتحلل بعد التفاعل.
• جزيئات المانع تتحكم وتقلل من النشاط الأنزيمي بينما تمنع الهرمونات المثبطة النشاط الهرموني.
