فول الرائب مقابل التوفو
التوفو هو منتج فول الصويا مشابه للجبن. إنه محبوب من قبل الناس كبديل للحوم لأنه غني جدًا بالبروتينات. وهي مصنوعة من تخثر حليب الصويا وتشبه الجبن. هناك مصطلح آخر معجون الفول يستخدم لمنتج مثل الجبن الذي يباع في الأسواق. يصبح هذا الأمر محيرًا للمستهلكين عندما يرون منتجات مماثلة تُباع إما بالتوفو أو خثارة الفاصوليا. تهدف هذه المقالة إلى معرفة ما إذا كان هناك أي فرق بين التوفو وخثارة الفاصوليا أو إذا كانتا أسماء مختلفة لنفس منتج الصويا.
التوفو
التوفو هو جبن مثل منتج غذائي يتم الحصول عليه من فول الصويا.إنه غذاء أساسي في العديد من المأكولات الآسيوية وجنوب شرق آسيا. نشأت في الصين منذ حوالي 2000 عام. وهي مصنوعة عن طريق تخثر حليب الصويا. وهو منتج يحتوي على حليب الصويا والماء بالإضافة إلى عوامل التخثر. كونها عديمة النكهة ، يتم استخدامها لصنع العديد من أطباق الطعام المختلفة التي تكون حلوة إلى مالحة. سرعان ما انتشر التوفو ، بسبب محتواه العالي من البروتين وتنوعه ، إلى دول آسيوية أخرى مثل كوريا واليابان. اليوم هو منتج غذائي محبوب للغاية في العالم الغربي حيث يستبدله حتى غير النباتيين باللحوم في نظامهم الغذائي. التوفو غني بالبروتينات والألياف ولكنه منخفض الدهون والسعرات الحرارية.
فول الرائب
خثارة الفول هو اسم منتج غذائي محبوب في جميع أنحاء العالم بسبب محتواه العالي من البروتين. إنه حرفيا خثارة فول الصويا وهذا هو السبب في أنه يشار إليه باسم خثارة الفول. يتم طحن فول الصويا الجاف ثم يتم طهيه بشكل خفيف لتوفير الحليب ، والذي يتم تخثره باستخدام عامل التخثر.
فول الرائب مقابل التوفو
• فول الرائب هو اسم آخر للتوفو.
• التوفو هو منتج غذائي صلب مصنوع من خثارة الفول المضغوط.
• يتم بيع بعض ماركات التوفو كخثارة الفول.
• لا يوجد فرق بين خثارة الفول والتوفو.
• التوفو هي كلمة تأتي من الصين لكنها تحظى اليوم بشعبية كبيرة في الغرب أيضًا.
