الفرق الرئيسي بين كحول سيتيل وكحول ستيريل هو أن كحول سيتيل يحتوي على 16 ذرة كربون ، بينما يحتوي كحول ستيريل على 18 ذرة كربون.
نشأ اسم كحول سيتيل من مصدره الأول: زيت حوت العنبر. المصطلح اللاتيني لزيت الحوت هو Cetus. ومع ذلك ، يستخدم الإنتاج الحديث زيت النخيل كمصدر لكحول سيتيل. من ناحية أخرى ، يتم إنتاج كحول الستياريلي من حامض دهني. كلاهما كحوليات دهنية.
ما هو كحول سيتيل؟
كحول سيتيل هو كحول دهني يحتوي على 16 ذرة كربون لكل جزيء. اسم IUPAC لهذا المركب هو hexadecane-1-ol.الصيغة الكيميائية لهذا المركب هي CH3(CH2)15OH. في درجة حرارة الغرفة العادية ، يوجد هذا المركب كمادة صلبة بيضاء شمعية. في بعض الأحيان يحدث على شكل رقائق. علاوة على ذلك ، فإن هذا المركب له رائحة خافتة أيضًا.
الشكل 01: التركيب الكيميائي لكحول سيتيل
اسم هذا المركب مشتق من زيت الحوت لأن الاسم اللاتيني للحوت هو Cetus. ذلك لأن المصدر الأول لهذا الكحول كان زيت الحوت. يتضمن الإنتاج الحديث تقليل حمض البالمتيك. وهنا يأتي حمض البالمتيك من زيت النخيل
فيما يتعلق بالاستخدام ، يعتبر كحول السيتيل مهمًا كمعتم للشامبو ، كمكون في صناعة مستحضرات التجميل ، كمستحلب ، كعامل سماكة ، إلخ.
ما هو Stearyl Alcohol؟
كحول ستيريل هو كحول دهني يحتوي على 18 ذرة كربون لكل جزيء. اشتق اسم ستيريل من مصدره ، حامض دهني. يمكن إعطاء الصيغة الكيميائية لهذا المركب كـ CH3 (CH2) 16CH2OH. علاوة على ذلك ، يوجد هذا المركب كحبيبات بيضاء أو رقائق. علاوة على ذلك ، هذا المركب غير قابل للذوبان في الماء.
الشكل 02: التركيب الكيميائي لكحول الستيريل
عند التفكير في استخدامات هذا المركب ، فهو مهم كمكون في مواد التشحيم والراتنجات والعطور وما إلى ذلك. ويمكننا أيضًا استخدامه كمستحلب وعامل تكثيف في إنتاج المراهم. الهدرجة التحفيزية لحمض دهني هي العملية التي نستخدمها في عملية إنتاج كحول الستياريلي. نظرًا لأننا نستخدم حمض دهني لهذا ، فإن كحول الستياريلي له سمية منخفضة.
ما هو الفرق بين كحول سيتيل وكحول ستيريل؟
كحول سيتيل وكحول ستيريل كلاهما كحول دهني. الفرق الرئيسي بين كحول سيتيل وكحول ستيريل هو أن كحول سيتيل يحتوي على 16 ذرة كربون ، لكن كحول ستيريل يحتوي على 18 ذرة كربون. الصيغة الكيميائية لكحول سيتيل هي CH3 (CH2) 15OH بينما الصيغة الكيميائية لكحول ستيريل يمكن أن تعطى كـ CH3 (CH2) 16CH2OH. اسم IUPAC لكحول سيتيل هو hexadecane-1-ol بينما بالنسبة لكحول stearyl هو octadecan-1-ol.
بشكل عام ، يوجد كحول سيتيل كمادة صلبة شمعية بيضاء بينما يوجد كحول ستيريل كحبيبات أو رقائق بيضاء. لذلك ، يمكننا اعتبار المظهر فرقًا إضافيًا بين كحول سيتيل وكحول ستيريل. علاوة على ذلك ، فإن اسم كحول سيتيل مشتق من مصدره المبكر ، زيت الحوت. اسم كحول الستياريلي مشتق من مصدره ، حامض دهني.
عند التفكير في عمليات الإنتاج ، يتضمن إنتاج كحول سيتيل تقليل حمض البالمتيك بينما يتضمن إنتاج كحول الستيريل الهدرجة التحفيزية لحمض دهني.علاوة على ذلك ، فإن كحول السيتيل مفيد في الصناعات باعتباره معتمًا للشامبو ، كمكون في صناعة مستحضرات التجميل ، كمستحلب ، كعامل تثخين ، إلخ. الراتنجات والعطور وما إلى ذلك علاوة على ذلك ، يمكننا استخدامه كمستحلب وعامل تكثيف في إنتاج المراهم.
يوجد أدناه جدول يشير إلى الفرق بين كحول سيتيل وكحول ستيريل.
ملخص - Cetyl Alcohol vs Stearyl Alcohol
كحول سيتيل وكحول ستيريل كلاهما كحول دهني. الفرق الرئيسي بين كحول سيتيل وكحول ستيريل هو أن كحول سيتيل يحتوي على 16 ذرة كربون ، بينما يحتوي كحول ستيريل على 18 ذرة كربون.لذلك ، فإن اسم IUPAC لكحول سيتيل هو hexadecan-1-ol. اسم IUPAC للكحول الإستياري هو octadecan-1-ol.
