الفرق الرئيسي بين شمع العسل والعكبر هو أن شمع العسل عبارة عن محلول زيتي يفرز من النحل ويفيد في بناء أقراص العسل ، بينما البروبوليس هو خليط من شمع العسل وبعض الزيوت والراتنجات الأخرى التي يجمعها النحل وهي يفيد في صنع خلية النحل والحفاظ على العسل.
المصطلحان شمع العسل والبروبوليس مرتبطان ارتباطًا وثيقًا لأن هاتين المادتين يمكن العثور عليهما في خلايا النحل.
ما هو شمع العسل؟
شمع العسل هو منتج شمعي طبيعي يصنعه نحل العسل من جنس Apis. يتكون هذا الشمع من قشور بواسطة ثماني غدد منتجة للشمع في الأجزاء البطنية للنحل العامل.ثم يتم التخلص من هذا الشمع في أو في الخلية. هناك عمال خلية من بين هؤلاء النحل يستخدمونها لتكوين خلايا لتخزين العسل ولحماية اليرقات والعذارى داخل خلية النحل. بشكل عام ، يحتوي شمع العسل على استرات الأحماض الدهنية والعديد من الكحوليات طويلة السلسلة.
شمع العسل مادة صالحة للأكل. لها سمية لا تذكر ، مثل شموع النبات. تمت الموافقة على استخدامه في أوروبا برقم E E901.
النحل العامل له غدد تصنع شمع العسل في الجوانب الداخلية من القص. هذه هي الدروع أو الصفائح البطنية لكل جزء من أجزاء الجسم التي تحدث في الأجزاء البطنية من 4 إلى 7. عادةً ، يعتمد حجم كل من هذه الغدد على عمر النحلة العاملة.
يظهر شمع العسل المصنوع في البداية كمادة زجاجية شفافة وعديمة اللون.يصبح معتمًا بعد المضغ والتلوث بحبوب اللقاح التي تأتي مع النحل العامل في الخلية. يصبح هذا تدريجياً أكثر مصفرًا أو بنيًا من خلال دمج زيوت حبوب اللقاح والعكبر.
ما هو البروبوليس؟
البروبوليس هو خليط راتنجي يصنعه نحل العسل عن طريق خلط اللعاب وشمع العسل مع الإفرازات التي يتم جمعها من براعم الأشجار ، والزهور ، وما إلى ذلك ، ويُعرف أيضًا باسم غراء النحل. إنه مفيد كمادة مانعة للتسرب للأماكن المفتوحة غير المرغوب فيها في خلية النحل. هذه المادة مهمة للفجوات الصغيرة التي في حدود 6 مم أو أقل. عادة ما تمتلئ الفجوات الكبيرة التي تكون أكبر من فراغات النحل ، والتي يبلغ حجمها حوالي 9 ملم ، بمشط لدغ. ومع ذلك ، يمكن أن يختلف لون البروبوليس اعتمادًا على المصدر النباتي ، على الرغم من أن اللون البني الداكن هو المظهر الأكثر شيوعًا. علاوة على ذلك ، فإن البروبوليس يكون لزجًا عند حوالي 20 درجة مئوية. في درجات الحرارة المنخفضة ، يصبح قاسيًا وهشًا.
هناك وظائف مختلفة من دنج. من المهم تقوية الهيكل وتقليل الاهتزازات. كما أنه يوفر عزلًا حراريًا محسنًا للخلية ويقلل من فقد الماء. علاوة على ذلك ، يوفر البروبوليس الحماية من مسببات الأمراض مع جعل الخلية أكثر مقاومة للطفيليات والحيوانات المفترسة. بالإضافة إلى ذلك ، يخفف البروبوليس من التعفن داخل الخلية.
عادة ، يختلف تكوين البروبوليس حسب الخلية. بمعنى آخر ، يختلف تكوين البروبوليس من خلية إلى أخرى. في بعض الأحيان ، يمكن أن يختلف من منطقة إلى أخرى أو من موسم إلى آخر. تظهر هذه المادة بشكل عام باللون البني الغامق ، ولكن في بعض الأحيان يمكن العثور عليها بألوان الأخضر والأحمر والأسود والأبيض. يعتمد هذا اللون على مصادر الراتنج التي يمكن العثور عليها في منطقة خلية معينة.
ما هو الفرق بين شمع العسل والعكبر؟
شمع العسل والعكبر مادتان مختلفتان يمكن العثور عليهما في خلايا النحل. الفرق الرئيسي بين شمع العسل والبروبوليس هو أن شمع العسل عبارة عن محلول زيتي يفرز من النحل ويفيد في بناء قرص العسل ، بينما البروبوليس عبارة عن مزيج من شمع العسل وبعض الزيوت والراتنجات الأخرى التي يجمعها النحل ويفيد في صنع النحل. خلية و حفظ العسل.
يعرض الرسم البياني أدناه الاختلافات بين شمع العسل والبروبوليس في شكل جدول للمقارنة جنبًا إلى جنب.
ملخص - شمع العسل مقابل العكبر
الفرق الرئيسي بين شمع العسل والعكبر هو أن شمع العسل عبارة عن محلول زيتي يفرز من النحل ويفيد في بناء قرص العسل ، بينما البروبوليس هو خليط من شمع العسل وبعض الزيوت والراتنجات الأخرى التي يجمعها النحل وهي يفيد في صنع خلية النحل والحفاظ على العسل.
