فاهيتا مقابل تاكو
فاهيتا ، تاكو ، بوريتو ، انتشلادا وغيرها هي عناصر طعام لذيذة من المطبخ المكسيكي تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم ، اترك وحدها ولاية تكساس الجنوبية حيث تشكل هذه الأطباق والعديد من الأطباق المكسيكية ما يشار إليه إلى TexMex ، اختصار للإشارة إلى التأثير الثقافي للأمريكيين المكسيكيين على السكان الأصليين. تبدو الفاهيتا والتاكو متشابهتين جدًا ، حيث يتم تحضير أطباق اللحوم الأزيز الملفوفة داخل خبز التورتيلا. يعتقد الكثير من الناس أنهم متماثلون ، ولكن في الواقع ، هناك اختلافات بين الفاهيتا والتاكو والتي سيتم تعدادها في هذه المقالة.
فاهيتا
فاهيتا هي كلمة إسبانية تترجم حرفيًا إلى أحزمة صغيرة. ومع ذلك ، في المكسيك ، يستخدم المصطلح للإشارة إلى قطعة من اللحم البقري ، وتحديداً شريحة لحم البقر التي يتم تقديمها مشوية. هذه القطعة من اللحم طويلة وضيقة ، تمامًا مثل الحزام الصغير ، ومن هنا جاءت تسميتها. يمكن تقديم هذا اللحم المشوي داخل لفائف خبز التورتيلا أو يمكن تقديمه مع البصل والفلفل مباشرة من مقلاة ساخنة. نظرًا لأن قطعة اللحم ليست طرية ، يتم نقعها أولاً في التوابل ، ثم تُشوى ، وتُقدم أخيرًا مع البصل والفلفل كما هي أو تدخل الحشوة داخل خبز التورتيلا ، لتسمى أخيرًا فاهيتا.
تاكو
تاكو هو طبق مكسيكي شهير للغاية يتكون من تورتيلا الذرة المليئة باللحوم أو الخضار. يمكن أيضًا صنع هذا التورتيلا من دقيق القمح. التاكو مقرمشة وقد تم إعدادها في مقلاة. إنها محشوة باللحم البقري المفروم مع الخس والجبن. لصنع تاكو ، ليس من الضروري أن يكون لديك لحم بقري حيث يمكن للمرء استخدام أي لحم من اختياره سواء كان دجاجًا أو لحمًا بقريًا أو حتى لحم خنزير.بينما ، في المكسيك ، تحتوي سندويشات التاكو على لحم البقر ومزينة بالخضروات ، في الولايات المتحدة ، يتم استخدام الجبن المبشور أيضًا كمكون.
ما الفرق بين فاهيتا و تاكو؟
• الفاهيتا مصطلح يستخدم للإشارة إلى قطعة من اللحم البقري يتم تقديمها بعد التسخين والشواء بينما يشير تاكو إلى تورتيلا من دقيق الذرة أو دقيق القمح تحتوي على حشوة بداخلها.
• يمكن تقديم الفاهيتا ملفوفة داخل خبز التورتيلا ، لتسمى تاكو. هذا يعني أن الفاهيتا يمكن أن تكون تاكو على الرغم من أنه لا يمكن تسمية التاكو بالفاهيتا.
• يمكن أن تحتوي التاكو على العديد من الحشوات المختلفة من اللحم البقري إلى الدجاج وحتى لحم الخنزير مع الجبن والخضروات.
• يمكن أن يكون الفاهيتا بدون غلاف خارجي وهو أمر لا بد منه في تاكو. هذه القشرة المقرمشة هي سمة من سمات التاكو.
• تاكو مصنوع من تورتيلا بحجم كف اليد ومليئة بمكونات مختلفة ويتم تقديمها للناس مع التوابل.
