جيرنزي ضد جيرسي
كل من جيرنزي وجيرسي سلالات ماشية محلية تتميز بمزاج معتدل وصفات مهمة في حليبها. تختلف عن خصائص بعضها البعض في بعض النواحي مثل جودة الحليب وأوزانها والألوان المتاحة. كلاهما من الأبقار خفيفة الوزن مع الثيران الثقيلة. أدت المزايا الاقتصادية التي يمكن أن تستمر من سلالات الماشية هذه إلى تكاثرها والاحتفاظ بها حول الناس على نطاق واسع. تم تسمية كلاهما وفقًا لمكان الأصول ، وهما جزر مختلفة من جزر القنال البريطانية غيرنسي وجيرسي.
جيرنزي
غيرنسي هي سلالة صغيرة من الماشية المستأنسة التي يتم تربيتها بشكل أساسي لأغراض الألبان. تشتهر ماشية جيرنزي بشكل خاص بجودة الحليب الغنية ذات اللون الذهبي. هناك كمية استثنائية من البيتا كاروتين الذي يعطي اللون الذهبي بالطبع. يمكن وصف ثراء حليب جيرنزي بوجود دهن الزبدة (5٪) والبروتينات (3.7٪) بكميات عالية جنبًا إلى جنب مع بيتا كاروتين. نظرًا لأن بيتا كاروتين يساعد في إنتاج فيتامين أ ، فإن أهمية ماشية جيرنزي عالية جدًا. إنهم منتجون فعالون للحليب مع مستوى منخفض من عسر الولادة.
ماشية جيرنزي هشة بعض الشيء بالنسبة للأمراض بسبب ضيق تجمع الجينات. ومع ذلك ، يجب إنقاذ قضايا تجمع الجينات من خلال توسيع السكان الإنجاب ، والذي تم تشجيعه من خلال التأثير على تبادل الأبقار مع المزارع الأخرى. ماشية غيرنسي متوفرة باللونين الأحمر والأبيض. يبلغ وزن إناث غيرنسي حوالي 450 كيلوجرامًا بينما الثيران (600-700 كيلوجرام) أصغر نسبيًا من العديد من سلالات الماشية.إنها حيوانات سهلة الانقياد للغاية ، لكن الثيران يمكن أن تكون عدوانية بشكل غير منتظم.
جيرسي
جيرسي هي سلالة مشهورة من الماشية مع أبقار خاضعة وثيران عدوانية. شعبيتها عالية بين المزارعين ويرجع ذلك أساسًا إلى انخفاض تكاليف الصيانة ، ومع ذلك فإن جودة الحليب عالية مع كميات عالية جدًا من البروتين (3.9٪) ودهن الزبدة (4.8٪). إن تكلفة الصيانة المنخفضة جنبًا إلى جنب مع معدل الخصوبة المرتفع وسهولة الولادة تجعل الأبقار الجيرسيه مهمة جدًا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تربية القمصان الجيرسيه بنجاح في المناخات الحارة حول العالم. إنها أبقار ودودة ويسهل التعامل معها ، ولكنها قد تكون عصبية في بعض الأحيان ؛ من ناحية أخرى ، فإن الثيران عدوانيون ويمكن أن يكون من الصعب التعامل معهم في كثير من الأحيان.
الفانيلة متوفرة في مجموعة من الألوان من البني الفاتح إلى الأسود ، لكن الظبي هو الأكثر شيوعًا. شريط اللون الفاتح حول الكمامة ، وشعر الذيل الداكن (التبديل) ، والحوافر السوداء هي خصائص ماشية جيرسي أصيلة. يبلغ وزن الأبقار حوالي 400-500 كجم بينما يمكن أن يتراوح وزن الثيران بين 540 و 820 كجم.
ما الفرق بين جيرنزي وجيرسي؟
• ثيران جيرسي عدوانية ، في حين أن ثيران جيرنزي نادراً ما تصبح عنيفة.
• غيرنسي متوفرة بطبقة حمراء مع بقع بيضاء بينما الفانيلة متوفرة في مجموعة من الألوان.
• حليب غيرنسي ذهبي اللون ، لكن ليس حليب البقر جيرسي.
• حليب جيرنزي أغنى من الجيرسي في بيتا كاروتين ودهن الزبدة.
• حليب جيرسي أغنى قليلاً من البروتينات من غيرنزي.
• تكاليف الصيانة للقمصان أقل من غيرنسيز.
• عدد الفانيلة أعلى من Guernseys حاليًا.
