المقالي مقابل المقالي
يصبح التمييز بين المقالي والمقالي سهلاً عندما تفهم الغرض من كل منها ومظهرها. المقالي والمقالي نوعان من أدوات الطهي التي تستخدم لأغراض مختلفة. في كثير من الأحيان ، يتم الخلط بينهم للإشارة إلى نفس أواني الطهي. من المثير للاهتمام ملاحظة أنه غالبًا ما يشار إلى المقالي باسم أواني القلي. على الرغم من أنها مصنوعة من مواد مختلفة ، إلا أنه من المثير للاهتمام ملاحظة أنه في بعض الأحيان يتم استخدام مقابض خشبية في كل من المقلاة والمقلاة. عادةً ما يكون المقبض مصنوعًا أيضًا من المواد المستخدمة في صنع المقلاة أو المقلاة. ومع ذلك ، فإن المواد المستخدمة في صنع المقالي مختلفة.كلاهما أواني طهي مفيدة للغاية بلا شك.
ما هو عموم؟
المقلاة ليست ضحلة ولكنها عميقة. المقلاة ليس لها مقبض طويل. سترى أيضًا أن للمقلاة جوانب مستقيمة ذات قاع مسطح. نتيجة لذلك ، تحتوي المقلاة على مساحة سطح أكبر. ثم ماذا عن الطعام؟ ما هي الأصناف التي يمكن قليها أو طهيها في مقلاة؟ يتم استخدام المقلاة لطهي أنواع مختلفة من الطعام. يمكن استخدامه أيضًا مع تقنيات الطبخ المختلفة. حسنًا ، يمكنك طهي شرحات الدجاج والفطر وكذلك الهامبرغر في مقلاة. كما ترون ، كل هذه المواد الغذائية تستخدم تقنيات طهي مختلفة. عندما يتعلق الأمر بالمواد المستخدمة في التصنيع ، يتم استخدام النحاس والألمنيوم والفولاذ المقاوم للصدأ بشكل أساسي في صنع المقلاة. في الواقع ، تلتقط هذه المواد الحرارة على الفور وفي نفس الوقت تفقد الحرارة بمجرد إخراج المقلاة من الموقد.
ما هي المقلاة؟
المقلاة ليست أعمق في المظهر مثل المقلاة. المقلاة ضحلة وبالتالي تسمى مقلاة. المقلاة عبارة عن مقلاة ذات مقبض طويل. الماهر لديه جانب مائل. لذلك ، تقل مساحة السطح قليلاً. تستخدم مقلاة لقلي الطعام بسرعة. بمعنى آخر ، يمكن القول أن الغرض من استخدام المقلاة ليس للطهي البطيء ولكن للطهي السريع. ثم ، ما هو الطعام الذي يمكن طهيه باستخدام مقلاة؟ أو ما هي الأصناف التي يمكن قليها أو طهيها في مقلاة؟ تُستخدم المقالي للوصفات باستخدام تقنيات الطهي السريع مثل القلي السريع والتحمير. يمكنك استخدام مقلاة لطهي شرائح لحم الخنزير أو فطائر البطاطس أو سرطان البحر لينة القشرة ، وكذلك الفلفل والبصل. يمكنك أيضًا طهي لحم الخنزير المقدد أو البطاطس المهروسة أو شطيرة الجبن المشوي باستخدام مقلاة. عندما يتعلق الأمر بالمواد المستخدمة في التصنيع ، عادة ما تكون المقلاة مصنوعة من الحديد الزهر ، وبالتالي لا تبرد كثيرًا قريبًا.
في الوقت الحاضر ، هناك أيضًا مقالي كهربائية أو مقالي كهربائية. لأنها تعمل بالكهرباء ، لا تحتاج هذه المقالي إلى موقد لطهي الطعام. هنا يتم توفير درجة الحرارة باستخدام الكهرباء.
ما الفرق بين المقالي والمقالي؟
• أحد الاختلافات الرئيسية بين المقالي والمقلاة هو أن المقلاة ليست أعمق في المظهر مثل المقلاة.
• المقلاة ليست ضحلة ولكنها عميقة بينما المقلاة ضحلة وبالتالي تسمى مقلاة.
• للمقلاة جوانب مستقيمة في حين أن جوانب المقلاة مائلة. نتيجة لذلك ، فإن مساحة سطح المقلاة أكبر من مساحة المقلاة.
• كنتيجة لزيادة مساحة السطح ، ستجد أن المقلاة أثقل من مقلاة بنفس الحجم.
• نظرًا لوزنها الأقل نسبيًا ، تعتبر المقلاة مثالية لرمي الطعام من المقلاة.
• على الرغم من مساحات السطح المختلفة ، فإن المقلاة والمقلاة بنفس مساحة السطح تقلل الصلصة بنفس السرعة.
• هناك اختلاف مهم آخر بين المقلاة والمقلاة وهو أن المقلاة عبارة عن مقلاة ذات مقبض طويل بينما لا تحتوي المقلاة على مقبض طويل.
• تستخدم مقلاة لقلي الطعام بسرعة بينما تستخدم المقلاة لطهي الطعام ببطء.
• تختلف العناصر التي يمكن قليها أو طهيها في مقلاة عن تلك التي يمكن قليها أو طهيها في مقلاة. يمكنك استخدام مقلاة لتقنيات الطهي السريع مثل القلي السريع. من ناحية أخرى ، يمكنك استخدام مقلاة لمجموعة متنوعة من تقنيات الطهي.
• يختلف كل من المقلاة والمقلاة عن بعضهما البعض من حيث المواد المستخدمة في صنعهما. يستخدم النحاس والألمنيوم والفولاذ المقاوم للصدأ بشكل أساسي في صنع المقلاة. لصنع مقلاة ، عادة ما يتم استخدام الحديد الزهر.
• عندما يتعلق الأمر بالعناية بالوعاء أو المقلاة ، هناك القليل من الأشياء التي يجب تذكرها.يجب أن تعتمد الطريقة التي تستخدمها لتنظيف مقلاة أو مقلاة على المواد التي تُصنع فيها أواني الطهي. إذا كانت مصنوعة من النحاس ، تذكر أن هذه الأواني النحاسية معلبة لمنع أي تفاعل سام بين النحاس والطعام. لذلك ، قد تحتاج النحاس إلى القصدير من وقت لآخر. عندما يتعلق الأمر بالفولاذ الكربوني أو مقلاة أو مقلاة من الحديد الزهر ، يجب أن تضع في اعتبارك عدم إزالة الطلاء المحنك أثناء التنظيف. تحتاج الفولاذ المقاوم للصدأ إلى القليل من الصيانة. ليس عليك أن تتذكر الكثير من الأشياء عند تنظيف المقالي أو المقالي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ.
عندما يتعلق الأمر باختيار مقلاة أو مقلاة ، فكر في نوع الطعام الذي ستطبخه باستخدام أواني الطهي هذه. اختر أفضل ما يناسب احتياجاتك.
