استرطابي مقابل ديليكسينت
يكمن الاختلاف بين المواد الماصة للرطوبة والمادة المذابة في مدى قدرة كل مادة على امتصاص الرطوبة. هذا لأن كلا المصطلحين مرتبطان إلى حد كبير ببعضهما البعض ، ويشيران إلى خاصية امتصاص الرطوبة والاحتفاظ بها من الهواء. ومع ذلك ، فإنها تختلف في مدى امتصاص الرطوبة حيث تمتص المواد المسترطبة الرطوبة ، ولكن ليس بالقدر الذي تذوب فيه المادة الأصلية ، كما هو الحال مع الرواسب. لذلك ، يمكن اعتبار التذوق حالة قصوى لنشاط استرطابي.
ماذا يعني استرطابي
عندما يقال إن المواد ماصة للرطوبة ، فإنها تميل إلى امتلاك القدرة على امتصاص الرطوبة أو بخار الماء بدقة أكبر من البيئة والاحتفاظ ببخار الماء بداخلها. يمكن أن يكون عن طريق آلية "الامتزاز" أو "الامتصاص". عندما يتم "الامتصاص" ، تظل جزيئات الماء على سطح المادة بينما ، عندما يتم "امتصاصها" ، يتم امتصاص جزيئات الماء من خلال الجزيئات من الجوهر. يمكن أن يؤدي امتصاص بخار الماء هذا إلى اختلافات فيزيائية مختلفة داخل المادة. بشكل عام ، ينمو حجمه أكبر. ولكن ، هناك حالات يمكن أن تتغير فيها درجة الحرارة ونقطة الغليان واللزوجة واللون أيضًا. يختلف نشاط استرطابية عن عمل الشعيرات الدموية ، وهي أيضًا عملية يتم فيها امتصاص الماء ، ولكن في حالة عمل الشعيرات الدموية ، لا يحدث امتصاص.
نظرًا لطبيعة المواد المسترطبة ، يجب توخي الحذر عند تخزينها. عادة ما يتم تخزينها في حاويات محكمة الغلق (محكمة الغلق).ومع ذلك ، تُستخدم هذه الخاصية بشكل كبير في الصناعات التي تكون ضرورية للحفاظ على محتوى الرطوبة داخل المنتجات مثل الأغذية ، والمستحضرات الصيدلانية ، ومستحضرات التجميل ، وما إلى ذلك. في هذه المستحضرات ، يشار إلى المواد المستخدمة لطبيعتها الاسترطابية باسم "المرطبات". السكر ، الكراميل والعسل والإيثانول والجلسرين هي بعض المرطبات المعروفة بما في ذلك العديد من أنواع الأملاح ؛ ملح الطعام. تعتبر البوليمرات مثل السليلوز والنايلون أيضًا مواد استرطابية. حتى الطبيعة لديها بعض الأمثلة الرائعة والحالة الشائعة هي إنبات البذور. تبدأ هذه البذور بعد مرور فترة الجفاف بامتصاص الرطوبة بسبب الطبيعة الاسترطابية للقشر.
العسل استرطابي
ماذا يعني Deliquescent؟
هذه حالة قصوى لنشاط استرطاب حيث تمتص المواد بخار الماء (الرطوبة) من الهواء حتى النقطة التي تذوب في الماء الممتص وتتحول إلى محلول.هذا هو السيناريو الشائع مع الأملاح. الامثله تشمل؛ كلوريد الكالسيوم ، كلوريد المغنيسيوم ، كلوريد الزنك ، هيدروكسيد الصوديوم ، إلخ. هذه المواد لها صلة قوية جدًا بالماء أكثر من المواد الأخرى المسترطبة ، وبالتالي فهي تمتص كمية كبيرة نسبيًا من الماء.
يشار إلى المواد التي تخضع للإزالة باسم "المجففات" وتكون مفيدة في الصناعات الكيميائية حيث يلزم إزالة المياه بعد تفاعل كيميائي. يحدث الإنهاك عادة عندما يكون الهواء رطبًا بدرجة كافية. لذلك ، لكي يتشكل المحلول في النهاية ، من الضروري أن يكون ضغط بخار المحلول أقل من الضغط الجزئي لبخار الماء في الهواء.
كلوريد المغنيسيوم مادة مائلة
ما هو الفرق بين Hygroscopic و Deliquescent؟
• تمتص المواد المسترطبة الرطوبة من الهواء ولكنها لا تذوب فيه ، بينما المواد التي تتعرض للامتصاص تذوب في بخار الماء الذي يمتص من الهواء مكونًا محلول سائل.
• تسمى المواد المسترطبة "المرطبات" ويشار إلى المواد التي تخضع لعملية التذويب باسم "المجففات".
• المجففات لها تقارب أعلى مع الماء من المواد المرطبة ، وبالتالي ، تميل إلى امتصاص كميات كبيرة نسبيًا من الماء.
