الفرق الرئيسي - بوفيه مقابل A la Carte
البوفيه والقائمة الانتقائية هما نمطان لتقديم الطعام للضيوف في مطعم أو فندق. على طراز البوفيه ، يتم وضع الطعام في مكان عام ، ويمكن للرواد أن يخدموا أنفسهم كما يحلو لهم. على النقيض من ذلك ، فإن قائمة الطعام هي وجبة مطبوخة يتم تقديمها من قبل النوادل. هذا هو الفرق الرئيسي بين البوفيه والقائمة الانتقائية. أيضًا ، هناك فرق بين البوفيه والقائمة الانتقائية في السعر أيضًا ؛ غالبًا ما يكون للبوفيهات سعر ثابت في حين أن الرسوم الانتقائية لكل عنصر غذائي يختاره الضيف.
ماذا يعني البوفيه؟
البوفيه هو نظام لتقديم الوجبات يتم فيه وضع الطعام في مكان عام حيث يمكن للضيوف تقديم الطعام بأنفسهم.هذه طريقة مناسبة لإطعام عدد كبير من الأشخاص بأقل عدد من الموظفين. غالبًا ما يتم تقديم البوفيهات في الأماكن المزدحمة مثل الفنادق والمطاعم والعديد من المناسبات الاجتماعية.
يحب الكثير من الناس البوفيهات لأنهم يستطيعون رؤية المواد الغذائية مباشرة وتحديد العناصر التي يريدونها ومقدار ما يريدون تناوله. ومع ذلك ، قد لا يحب البعض البوفيهات بسبب طول الخط أو الجو غير الرسمي.
يمكن تصنيف البوفيهات إلى أنواع مختلفة بناءً على نوع الطعام الذي تقدمه. تشمل بوفيهات الأصابع مجموعة متنوعة من الأطعمة الصغيرة والحساسة التي يمكن تناولها بالأصابع بينما تشتمل البوفيهات الساخنة (البوفيهات حيث يتم تقديم الطعام الساخن) والبوفيهات الباردة (البوفيهات التي لا يتم فيها تقديم الطعام الساخن) على أواني وأطباق.
ماذا تعني "قائمة الطعام"؟
قائمة الطعام هي عبارة فرنسية تعني القائمة. سيقوم المطعم الذي يقوم بتسعير العناصر الموجودة في عربة التسوق بإدراج هذه العناصر في قائمة مطبوعة أو كتابتها على السبورة. الفرق بين القائمة الانتقائية والقائمة المحددة أو البوفيه هو السعر والتفضيل. إذا اخترت طلب طعام حسب الطلب ، فسيكون لكل صنف طعام سعر مرتبط به. ومع ذلك ، يمكنك أيضًا انتقاء واختيار الطعام الذي ترغب في طلبه. ستتم محاسبتك على كل عنصر غذائي اخترته.
قائمة الطعام هي أيضًا خيار متاح في بعض المناسبات مثل حفلات الزفاف والحفلات والمناسبات الرسمية الأخرى. إذا اخترت نمطًا انتقائيًا ، فسيتم تقديم وجبة مطبوخة للضيوف يتم تقديمها من قبل النوادل. قد تحتوي على ثلاث أطباق على الأقل: مقبلات ، مقبلات ، وحلوى. هذا النمط من شأنه أن يجعل الحدث يبدو أكثر أناقة ورسمية.
ما هو الفرق بين البوفيه والقائمة الانتقائية؟
التعريف
في البوفيه ، يتم وضع الطعام في مكان عام ويخدم الضيوف أنفسهم.
القائمة الانتقائية هي وجبة مطلية يتم الجلوس عليها من قبل النوادل.
شكلي
البوفيهات تخلق جوًا غير رسمي وغير رسمي.
الانتقائية تخلق جوًا رسميًا.
السعر
البوفيهات غالبًا ما يكون لها سعر ثابت ؛ يمكن للضيوف أن يأكلوا كل ما يريدون.
رسوم حسب الطلب لكل مادة غذائية.
طاقم العمل
يمكن إدارة البوفيهات بأقل عدد ممكن من الموظفين.
قائمة الطعام تحتاج إلى المزيد من طاقم الانتظار.
