الفرق الرئيسي - الإنزيم مقابل الإنزيم المساعد
التفاعلات الكيميائية تحول ركيزة واحدة أو أكثر إلى منتجات. يتم تحفيز هذه التفاعلات بواسطة بروتينات خاصة تسمى الإنزيمات. تعمل الإنزيمات كمحفز لمعظم التفاعلات دون استهلاكها. تصنع الإنزيمات من الأحماض الأمينية ولها تسلسلات فريدة من الأحماض الأمينية تتكون من 20 نوعًا من الأحماض الأمينية المختلفة. يتم دعم الإنزيمات بواسطة جزيئات عضوية صغيرة غير بروتينية تسمى العوامل المساعدة. الإنزيمات المساعدة هي نوع واحد من العوامل المساعدة التي تساعد الإنزيمات على أداء التحفيز. الفرق الرئيسي بين الإنزيم والإنزيم هو أن الإنزيم هو بروتين يحفز التفاعلات الكيميائية الحيوية بينما الإنزيم هو جزيء عضوي غير بروتيني يساعد الإنزيمات على تنشيط التفاعلات الكيميائية وتحفيزها.الإنزيمات هي جزيئات كبيرة بينما الإنزيمات عبارة عن جزيئات صغيرة.
ما هو الانزيم؟
الإنزيمات هي محفزات بيولوجية للخلايا الحية. إنها بروتينات تتكون من مئات إلى ملايين الأحماض الأمينية المرتبطة ببعضها مثل اللؤلؤ على خيط. كل إنزيم له تسلسل فريد من الأحماض الأمينية ، ويتم تحديده بواسطة جين معين. تعمل الإنزيمات على تسريع جميع التفاعلات الكيميائية الحيوية تقريبًا في الكائنات الحية. تؤثر الإنزيمات فقط على معدل التفاعل ، ووجودها ضروري لبدء التحويل الكيميائي لأن طاقة التنشيط للتفاعل تنخفض بواسطة الإنزيمات. تغير الإنزيمات معدل التفاعل دون استهلاكها أو دون تغيير التركيب الكيميائي. يمكن أن يحفز الإنزيم نفسه تحويل المزيد والمزيد من الركائز إلى منتجات من خلال إظهار القدرة على تحفيز نفس التفاعل مرارًا وتكرارًا.
الإنزيمات محددة للغاية. يرتبط إنزيم معين بركيزة معينة ويحفز تفاعلًا معينًا.إن خصوصية الإنزيم ناتجة عن شكل الإنزيم. يحتوي كل إنزيم على موقع نشط له شكل محدد ومجموعات وظيفية للربط المحدد. فقط الركيزة المحددة ستطابق شكل الموقع النشط وترتبط به. يمكن تفسير خصوصية ارتباط الركيزة الإنزيمية بفرضيتين تدعى فرضية القفل والمفتاح وفرضية الملاءمة المستحثة. تشير فرضية القفل والمفتاح إلى أن التطابق بين الإنزيم والركيزة محدد على غرار القفل والمفتاح. تخبر فرضية الملاءمة المستحثة أن شكل الموقع النشط قد يتغير ليناسب شكل الركيزة المحددة المشابهة للقفازات التي تلائم يد المرء.
تتأثر التفاعلات الأنزيمية بعدة عوامل مثل الأس الهيدروجيني ودرجة الحرارة وما إلى ذلك. كل إنزيم له قيمة درجة الحرارة المثلى وقيمة الأس الهيدروجيني للعمل بكفاءة. تتفاعل الإنزيمات أيضًا مع العوامل المساعدة غير البروتينية مثل المجموعات الاصطناعية والأنزيمات المساعدة والمنشطات وما إلى ذلك لتحفيز التفاعلات الكيميائية الحيوية. يمكن تدمير الإنزيمات عند درجة حرارة عالية أو بارتفاع درجة الحموضة أو القلوية لأنها بروتينات.
الشكل 01: نموذج ملائم مستحث لنشاط الإنزيم.
ما هو الإنزيم؟
التفاعلات الكيميائية مدعومة بجزيئات غير بروتينية تسمى العوامل المساعدة. تساعد العوامل المساعدة الإنزيمات على تحفيز التفاعلات الكيميائية. هناك أنواع مختلفة من العوامل المساعدة والأنزيمات المساعدة نوع واحد بينهم. الإنزيم المساعد هو جزيء عضوي يتحد مع مركب الركيزة الإنزيمية ويساعد في عملية التحفيز للتفاعل. تُعرف أيضًا باسم الجزيئات المساعدة. تتكون من فيتامينات أو مشتقة من فيتامينات. لذلك ، يجب أن تحتوي الوجبات الغذائية على فيتامينات توفر الإنزيمات الأساسية للتفاعلات البيوكيميائية.
يمكن أن ترتبط الإنزيمات المساعدة بالموقع النشط للإنزيم. ترتبط ارتباطًا غير محكم بالإنزيم وتساعد على التفاعل الكيميائي من خلال توفير المجموعات الوظيفية اللازمة للتفاعل أو عن طريق تغيير التشكل الهيكلي للإنزيم.لذلك ، يصبح ربط الركيزة سهلاً ، ويؤدي التفاعل نحو المنتجات. تعمل بعض الإنزيمات المساعدة كركائز ثانوية وتتغير كيميائيًا في نهاية التفاعل ، على عكس الإنزيمات.
لا تستطيع الإنزيمات المساعدة تحفيز تفاعل كيميائي بدون إنزيم. إنها تساعد الإنزيمات على أن تصبح نشطة وتؤدي وظائفها. بمجرد أن يرتبط الإنزيم المساعد بالإنزيم ، يصبح الإنزيم شكلاً نشطًا من الإنزيم المسمى holoenzyme ويبدأ التفاعل.
أمثلة على الإنزيمات المساعدة هي الأدينوزين ثلاثي الفوسفات (ATP) ، نيكوتيناميد الأدينين ثنائي النوكليوتيد (NAD) ، فلافين الأدينين ثنائي النوكليوتيد (FAD) ، الإنزيم المساعد A ، الفيتامينات B1 ، B2 ، و B6 ، إلخ.
الشكل 02: ارتباط العامل المساعد بإنزيم
ما الفرق بين الإنزيم والإنزيم؟
الإنزيم مقابل الإنزيم |
|
| الإنزيمات هي محفزات بيولوجية تسرع التفاعلات الكيميائية. | الإنزيمات المساعدة هي جزيئات عضوية تساعد الإنزيمات على تحفيز التفاعلات الكيميائية. |
| النوع الجزيئي | |
| جميع الانزيمات بروتينات | الإنزيمات المساعدة ليست بروتينات. |
| تغيير بسبب ردود الفعل | |
| لا تتغير الانزيمات بسبب التفاعل الكيميائي. | تصبح الإنزيمات المساعدة كيميائيًا نتيجة للتفاعل. |
| خصوصية | |
| إنزيمات محددة. | الإنزيمات المساعدة ليست محددة. |
| الحجم | |
| الإنزيمات جزيئات أكبر. | الإنزيمات هي جزيئات أصغر. |
| أمثلة | |
| الأميليز والبروتينيز والكيناز أمثلة على الإنزيمات. | NAD و ATP و coenzyme A و FAD أمثلة على الإنزيمات المساعدة. |
ملخص - الإنزيم مقابل الإنزيم
الإنزيمات تحفز التفاعلات الكيميائية. تساعد الإنزيمات المساعدة الإنزيمات على تحفيز التفاعل عن طريق تنشيط الإنزيمات وتوفير مجموعات وظيفية. الإنزيمات عبارة عن بروتينات تتكون من أحماض أمينية. الإنزيمات المساعدة ليست بروتينات. وهي مشتقة بشكل رئيسي من الفيتامينات. هذه هي الفروق بين الإنزيمات والإنزيمات المساعدة.
