الفرق الرئيسي بين الحشو واللباس هو في الأساس اختلاف لغوي. يستخدم الناس في المنطقة الجنوبية من الولايات المتحدة في الغالب كلمة تزيين بينما يتم استخدام كلمة حشو في معظم المناطق الأخرى.
بشكل عام ، يشير كل من الحشو والتتبيلة إلى خليط صالح للأكل نستخدمه لملء تجويف في مادة غذائية أخرى أثناء الطهي. يستخدم معظم الناس هاتين الكلمتين بالتبادل. على سبيل المثال ، صلصة الديك الرومي وحشوة الديك الرومي تعني نفس الشيء لكثير من الناس. ومع ذلك ، يصر البعض على أن هناك فرقًا بين الحشو والتتبيلة لأننا نطهو الصلصة بشكل منفصل ونقدمها مع الديك الرومي بينما الحشو شيء نضعه داخل اللحم قبل الطهي.
ما هي الحشوة؟
الحشو هو خليط صالح للأكل نستخدمه لملء تجويف مادة غذائية أخرى أثناء الطهي. يضيف الحشو مزيجًا من النكهات إلى الطعام مع الحفاظ على رطوبة اللحم (في حالة اللحم المحشي). يمكننا حشو العديد من الأطعمة بما في ذلك اللحوم (الدجاج والديك الرومي ولحم الخنزير وغيرها) والمأكولات البحرية والبيض والخضروات. تتضمن هذه الطريقة عادة حشو تجاويف أجسام الحيوانات أو حشو قطع مختلفة من اللحم بعد نزع العظم أو عمل تجويف فيها. يمكنك أيضًا حشو الخضار مثل الفليفلة والطماطم والكوسا بعد إزالة لحمها و / أو بذورها أولاً.
الشكل 01: فلفل محشي
يمكن أن يكون أي طعام تقريبًا بمثابة حشو. بعض هذه المكونات هي الخبز والحبوب والخضروات والأعشاب والتوابل والبيض واللحوم المفرومة. يستخدم بعض الناس أيضًا الفواكه الطازجة أو المجففة بما في ذلك الزبيب والمشمش والتفاح والخوخ المجفف للحشو.
الشكل 02: تركيا محشوة
من المهم ملاحظة أن بعض الناس يؤكدون أن هناك فرقًا واضحًا بين الحشو والتتبيلة حيث أن الحشو شيء نضعه داخل تجويف اللحم أو الخضار قبل الطهي. بمعنى آخر ، هذا يعني أن الحشوة تُطهى باللحم نفسه. ومع ذلك ، هذا ليس تمييزا مثبتا. علاوة على ذلك ، فإن تحضير الحشوة والتتبيلة يعتمد على الوصفة التي تتبعها.
ما هي الصلصة؟
التتبيلة اسم آخر للحشو. ارتداء الملابس أمر شائع في الأجزاء الجنوبية من الولايات المتحدة. غالبًا ما يتم طهي معظم التتبيلات الكلاسيكية بشكل منفصل وتقديمها جنبًا إلى جنب مع اللحم ، وليس حشوها داخل اللحم. ومع ذلك ، فإن بعض وصفات التتبيل تتطلب وضع الخليط داخل تجويف اللحم والطهي بجانب اللحم.
الشكل 03: خبز الذرة و تتبيلة المريمية
في المطبخ ، لكلمة دريسنج معنى آخر وهو تتبيلة السلطة. تتبيلات السلطة هي صلصات للسلطات ، تتكون عادة من الزيت والخل مع الأعشاب أو المنكهات الأخرى.
ما هي أوجه التشابه بين الحشو والتتبيلة؟
- بشكل عام هذه مرادفات
- كلاهما يشير إلى خليط محنك نضعه عادة داخل تجويف الديك الرومي والفلفل وما إلى ذلك ونطبخه.
- تحتوي عادة على مكونات مثل الخبز والحبوب والخضروات واللحوم المفرومة والأعشاب والتوابل.
ما هو الفرق بين الحشو والتتبيلة؟
الحشوة عبارة عن خليط متبل نضعه عادة داخل تجويف الديك الرومي والفلفل وما إلى ذلك.و الطبخ. التضميد هو اسم آخر للحشو ، وعادة ما يستخدم في الأجزاء الجنوبية من الولايات المتحدة. وبالتالي ، فإن الاختلاف الرئيسي بين الحشو والتتبيلة هو استخدامها. تستخدم كلمة تزيين في الغالب في المنطقة الجنوبية من الولايات المتحدة بينما تستخدم كلمة حشو في معظم المناطق الأخرى. علاوة على ذلك ، فإن كلمة حشو أقدم من حشو الملابس ، وهي كلمة جديدة نسبيًا.
ملخص - الحشو مقابل الملابس
باختصار ، الحشو عبارة عن خليط متبل نضعه عادة داخل تجويف الديك الرومي والفلفل وما إلى ذلك ونطبخه ؛ التضميد هو اسم آخر للحشو ، وعادة ما يستخدم في الأجزاء الجنوبية من الولايات المتحدة. وبالتالي لا يوجد فرق جوهري بين الحشو والتتبيلة.
