الفرق الرئيسي - بولس مقابل الكيموس
البلعة عبارة عن خليط من الطعام يتكون مثل كرة في الفم بينما الكيموس عبارة عن خليط سائل شبه صلب من الطعام يتشكل في المعدة. هذا هو الفرق الرئيسي بين البلعة والكيموس.
يتم تناول الطعام المأخوذ عن طريق الجهاز الهضمي ويخضع لخطوات هضمية مختلفة بمشاركة إنزيمات مختلفة. لسهولة الهضم ، يتم تشكيل الطعام المبتلع في خليط مثل البلعة والكيموس. تتشكل البلعة في الفم بخلط اللعاب والسوائل الأخرى. يتكون الكيموس في المعدة ممزوجًا بحمض الهيدروكلوريك.البلعة قلوية بطبيعتها والكيموس حمضي بطبيعته.
ما هو بولس؟
تُعرَّف البلعة بأنها مزيج من الطعام يتكون على شكل كرة في التجويف الشدقي (الفم) ممزوج باللعاب والإنزيمات. درجة الحموضة في البلعة قلوية لأنها مكشوفة ومختلطة باللعاب. يدخل الطعام المأخوذ أولاً في تجويف الشدق. في التجويف الشدقي ، يتم هضم الطعام ميكانيكيًا من خلال المضغ وبسبب تأثير اللسان. ثم يتم مزجه مع اللعاب في خليط على شكل كرة يسمى البلعة.
الشكل 01: بولس
يحتوي اللعاب على إنزيمات هضمية مثل الأميليز اللعابي (بتالين) والليباز والليزوزيم. يحتوي الليزوزيم على خصائص مضادة للجراثيم. يتضمن الليباز استحلاب الدهون ، ويقوم الأميليز اللعابي بتحويل النشا إلى مالتوز.تتمثل الوظيفة الرئيسية للعاب في ترطيب درجة الحموضة وتخفيفها. بخلاف إنزيمات الجهاز الهضمي ، يحتوي اللعاب على ماء ومخاط يضافان إلى البلعة من أجل تكسير الطعام المبتلع كيميائياً وتسهيل عملية البلع من خلال التمعج.
ما هو الكيموس؟
يعرف الكيموس بأنه مادة موجودة في حالة شبه صلبة في المعدة. يتكون الكيموس من انهيار البلعة ويتكون من طعام مهضوم جزئيًا أو كليًا وحمض الهيدروكلوريك والماء وأنزيمات الجهاز الهضمي المختلفة. الرقم الهيدروجيني للكيموس حمضي لأنه يتعرض لحمض الهيدروكلوريك. يحتوي الطعام المهضوم جزئيًا على الكربوهيدرات والبروتينات.
قد يحتوي الكيموس أيضًا على خلايا مختلفة تضاف إلى البلعة من الفم والمريء أثناء المضغ والبلع. اعتمادًا على نوع الطعام ، يختلف تكوين الكيموس ووقت التعرض للكيموس في المعدة. إذا كان الطعام الذي يتم تناوله غنيًا بالدهون والبروتينات ، فإن الكيموس المتكون سيكون ذا طبيعة زيتية.
الشكل 02: هضم المعدة
الهضم الجسدي الجزئي للطعام يؤدي إلى تكوين الكيموس مع قطع من الطعام غير المهضوم. ستبقى قطع الطعام هذه في المعدة لفترات أطول من الوقت. بخلاف نوع الطعام ، هناك عدد قليل من العوامل الأخرى التي تحدد جودة الكيموس مثل مستويات الهرمونات واستهلاك الكحول والتبغ من قبل الجسم وأيضًا الإجهاد المزمن.
ما هي أوجه التشابه بين Bolus و Chyme؟
- يتم اشتقاق كل من Bolus و Chyme من الطعام المبتلع.
- كلاهما يحدث في الجهاز الهضمي.
- كلاهما مراحل هضم الطعام
ما هو الفرق بين بولس وكيموس؟
بولس مقابل الكيموس |
|
| تُعرّف البلعة بأنها مزيج من الطعام واللعاب والإنزيمات التي تتشكل على شكل كرة في التجويف الشدقي (الفم) بعد عملية المضغ. | يعرف الكيموس بأنه مادة شبه صلبة تتكون من البلعة في المعدة. |
| المصدر | |
| الغذاء هو المصدر حيث يتم تحويله إلى بلعة. | البلعة تصبح الكيموس. |
| موقع التحويل | |
| يتم تحويل الطعام إلى بلعة في الفم. | يتم تحويل البلعة إلى كيمياء في المعدة. |
| التعرض | |
| بلعة تتعرض للإنزيمات اللعابية. | الكيموس يتعرض لحمض الهيدروكلوريك وإنزيمات المعدة. |
| موقع التعرض | |
| البلعة مكشوفة في الفم | الكيموس مكشوف في المعدة. |
| الطبيعة الكيميائية | |
| بلعة قلوية بطبيعتها. | الكيموس حمضي بطبيعته. |
| عوامل الطبيعة الكيميائية | |
| الانزيمات اللعابية تجعل البلعة قلوية. | حمض الهيدروكلوريك يجعل الكيموس حمضي. |
| العوامل المؤدية إلى التحويل | |
| إجراءات الأسنان واللعاب تحول الطعام إلى بلعة | إجراءات إنزيمات المعدة و HCL تحول البلعة إلى كيموس. |
| دخول الموقع بعد التكوين | |
| بلعة تدخل المعدة. | الكيموس يدخل الأمعاء الدقيقة. |
| إنزيمات متضمنة | |
| الإنزيمات اللعابية مثل الأميليز والليباز تشارك في تكوين البلعة. | إنزيمات المعدة مثل البيبسين ، التربسين ، تنطوي على تكوين الكيموس. |
ملخص - Bolus vs Chyme
يمر الطعام المأخوذ بخطوات هضمية مختلفة داخل الجهاز الهضمي. يتم تكسير الأطعمة ، وامتصاص العناصر الغذائية ، والتخلص من الفضلات من الجسم. خلال العملية برمتها ، تتحول الأطعمة المبتلعة إلى مراحل مختلفة لسهولة الهضم. البلعة والكيموس هما حالتان من الأطعمة التي تمر عبر المسار.تتشكل البلعة في الفم بخلط اللعاب والسوائل الأخرى. تأخذ البلعة طبيعة قلوية بسبب اللعاب والأنزيمات الأساسية الأخرى. يتشكل الكيموس في المعدة. يتكون الكيموس من حمض الهيدروكلوريك وأنزيمات المعدة الأخرى الحمضية. ومن ثم ، فإن الكيموس يأخذ طبيعة حمضية. هذا هو الفرق بين البلعة والكيموس.
