الفرق الرئيسي بين التحلل المائي الحمضي والتحلل المائي الأنزيمي هو أن التحلل المائي الحمضي هو عملية كيميائية ، في حين أن التحلل المائي الأنزيمي هو عملية كيميائية حيوية.
يشير التحلل المائي إلى انقسام الروابط الكيميائية مع إضافة جزيء الماء. يمكن أن يحدث بطريقتين: بالوسائل الكيميائية أو بالوسائل البيولوجية. عندما يحدث كيميائيًا ، نسميه التحلل المائي الحمضي وسبب انقسام الرابطة هو نوع كيميائي (حمض). ومع ذلك ، فإن التحلل المائي عن طريق الوسائل البيولوجية يسمى التحلل المائي الأنزيمي لأن انقسام الرابطة في هذه العملية يحدث في وجود الإنزيمات.
ما هو التحلل الحمضي؟
التحلل المائي الحمضي هو انقسام الروابط الكيميائية في الجزيئات عن طريق إضافة جزيء ماء في وجود وسط حمضي. ومع ذلك ، هذا ليس بالضرورة إضافة جزيء الماء ؛ يمكن أن تكون إضافة العناصر الكيميائية لجزيء الماء هي التي تسبب انقسام الرابطة.
الشكل 01: مثال على التحلل الحمضي
يتم تحفيز عملية الانقسام بواسطة حمض البروتيك (حمض قادر على التبرع بأيونات الهيدروجين). تفاعلات التحلل المائي الحمضي هي نوع من تفاعلات الإحلال النووي. على سبيل المثال ، تؤدي إضافة أيونات H + و OH- (أيونات الهيدروكسيل) إلى جزيء السليلوز إلى تكوين جزيئات الجلوكوز. ومع ذلك ، لا يمكننا استخدام هذا المصطلح للتفاعل المائي لانقسام الرابطة للروابط المزدوجة أو الثلاثية عبر تفاعل الإضافة المحبة للكهرباء.
ما هو التحلل الأنزيمي؟
يشير التحلل المائي الإنزيمي إلى انقسام الروابط الكيميائية في الجزيئات عن طريق إضافة جزيء ماء في وجود إنزيم. ومع ذلك ، هذا ليس بالضرورة إضافة جزيء الماء ؛ يمكن أن تكون إضافة العناصر الكيميائية لجزيء الماء هي التي تسبب انقسام الرابطة.
الشكل 02: مثال على التحلل المائي الأنزيمي
في هذا النوع من التفاعلات ، يعمل الإنزيم كمحفز للتفاعل. رد الفعل هذا مهم جدا في هضم الطعام في أجسامنا. إنه تفاعل متعدد الخطوات يتفكك فيه السليلوز غير القابل للذوبان في البداية عند واجهة صلبة سائلة تتشكل في منطقة الهضم من خلال العمل التآزري للأنزيمات مثل endoglucanases.علاوة على ذلك ، فهي مفيدة جدًا في توفير الطاقة المتجددة. على سبيل المثال الإيثانول السليلوزي.
ما هو الفرق بين التحلل الحمضي والتحلل الأنزيمي؟
التحلل المائي ، وهو انقسام الروابط الكيميائية في الجزيئات ، يمكن أن يحدث بطريقتين كعملية كيميائية وكعملية بيولوجية. تسمى العملية الكيميائية بالتحلل المائي الحمضي بينما يسمى المسار البيولوجي بالتحلل المائي الأنزيمي ، اعتمادًا على سبب انقسام الرابطة. لذلك ، فإن الاختلاف الرئيسي بين التحلل المائي الحمضي والتحلل المائي الأنزيمي هو أن التحلل المائي الحمضي هو عملية كيميائية ، في حين أن التحلل المائي الأنزيمي هو عملية كيميائية حيوية. يعتبر التحلل المائي الحمضي مهمًا في التحويلات الكيميائية مثل تحويل السليلوز إلى جلوكوز بينما يعد التحلل المائي الأنزيمي مهمًا في هضم الطعام ، وتوفير الطاقة المتجددة ، وما إلى ذلك.
أدناه جدول رسوم بيانية للاختلافات بين التحلل المائي الحمضي والتحلل المائي الأنزيمي.
ملخص - التحلل الحمضي مقابل التحلل المائي الأنزيمي
يشير التحلل المائي إلى انقسام الروابط الكيميائية في الجزيئات. يمكن أن يحدث بطريقتين كعملية كيميائية وكعملية بيولوجية. تسمى العملية الكيميائية بالتحلل المائي الحمضي بينما يُطلق على المسار البيولوجي اسم التحلل المائي الأنزيمي ، اعتمادًا على سبب انقسام الرابطة. وبالتالي ، فإن الاختلاف الرئيسي بين التحلل المائي الحمضي والتحلل المائي الأنزيمي هو أن التحلل المائي الحمضي هو عملية كيميائية ، في حين أن التحلل المائي الأنزيمي هو عملية كيميائية حيوية.
