الفرق الرئيسي بين نقطة التجمد وانخفاض نقطة التجمد هو أن نقطة التجمد هي درجة الحرارة التي يصبح عندها السائل صلبًا ، في حين أن انخفاض نقطة التجمد هو انخفاض نقطة تجمد المذيب بسبب إضافة المذاب في المذيب.
نقطة التجمد هي قيمة درجة الحرارة التي يتم عندها تغيير طور المادة من الحالة السائلة إلى الحالة الصلبة. في معظم الأحيان ، يكون مشابهًا لدرجة انصهار المادة التي تتحول فيها المادة الصلبة إلى حالتها السائلة.
ما هي نقطة التجمد؟
نقطة التجمد هي درجة الحرارة التي يصبح عندها السائل صلبًا.عند نقطة التجمد ، يحدث انتقال من سائل إلى صلب لمرحلة المادة عند نقطة الانصهار ، وتتحول الحالة الصلبة إلى طورها السائل. نظريًا ، نقطة التجمد تساوي نقطة الانصهار. لكن عمليًا ، يمكننا تبريد السوائل بشكل فائق خارج نقطة التجمد.
يمكننا استخدام مصطلحي التجميد والتصلب بالتبادل ، لكن بعض المؤلفين يميلون إلى التفريق بين هذين المصطلحين لأن التجميد يحدث بسبب التغيرات في درجة الحرارة ، بينما يمكن أن يحدث التصلب بسبب التغيرات في الضغط أيضًا.
معرفة نقطة تجمد المواد مهمة جدًا في التطبيقات المختلفة ، بما في ذلك حفظ الطعام ، حيث يمكننا منع تسوس الطعام ونمو الكائنات الحية الدقيقة ، وتجميد الكائنات الحية أو الأنسجة أثناء حفظ الأنسجة ، وما إلى ذلك.
ما هو انخفاض درجة التجمد؟
انخفاض نقطة التجمد هو انخفاض درجة تجمد المذيب بسبب إضافة مادة مذابة في المذيب. هذه خاصية تجميعية ، بمعنى أن انخفاض درجة التجمد يعتمد فقط على كمية المواد المذابة ، وليس على طبيعة المادة المذابة. بعد نقطة التجمد ، حدث اكتئاب للمادة ، تنخفض درجة تجمد المذيب إلى قيمة أقل من تلك الخاصة بالمذيب النقي. انخفاض نقطة التجمد هو سبب بقاء مياه البحر في الحالة السائلة حتى عند 0 درجة مئوية (نقطة تجمد الماء النقي).
ومع ذلك ، يجب أن يكون المذاب المضاف مذابًا غير متطاير ؛ إذا لم يكن الأمر كذلك ، فإن المذاب لا يؤثر على درجة تجمد المذيب لأنه يتطاير بسهولة.يمكن أيضًا استخدام هذا المفهوم لشرح التغييرات في درجة تجمد المخاليط الصلبة. المركبات الصلبة ذات المسحوق الناعم لها نقطة تجمد أقل من المركبات الصلبة النقية عند وجود شوائب (خليط صلب - صلب).
نقطة التجمد هي درجة الحرارة التي يتساوى عندها ضغط بخار المذيب وضغط بخار الشكل الصلب لهذا المذيب. إذا تمت إضافة مذاب غير متطاير إلى هذا المذيب ، فإن ضغط بخار المذيب النقي ينخفض. ثم يمكن أن يظل الشكل الصلب للمذيب في حالة توازن مع المذيب حتى في درجات حرارة أقل من درجة التجمد العادية.
ما هو الفرق بين نقطة التجمد و انحدار نقطة التجمد؟
نقطة التجمد هي قيمة درجة الحرارة التي يحدث عندها تغيير طور للمادة. يتمثل الاختلاف الرئيسي بين نقطة التجمد والاكتئاب في نقطة التجمد في أن نقطة التجمد هي تحويل الطور السائل إلى طور صلب بسبب التغير في درجة الحرارة ، في حين أن انخفاض نقطة التجمد هو انخفاض نقطة تجمد المذيب بسبب إضافة مادة مذابة في المذيب.
الرسم البياني أدناه يلخص الاختلافات بين نقطة التجمد وانخفاض نقطة التجمد في شكل جدول.
ملخص - نقطة التجمد مقابل انخفاض نقطة التجمد
نقطة التجمد هي قيمة درجة الحرارة ، في حين أن انخفاض نقطة التحرر هو نتيجة. الفرق الرئيسي بين نقطة التجمد وانخفاض نقطة التجمد هو أن نقطة التجمد هي درجة الحرارة التي يصبح عندها السائل صلبًا ، في حين أن انخفاض نقطة التجمد هو انخفاض نقطة تجمد المذيب بسبب إضافة مادة مذابة في المذيب.
