الفرق الرئيسي بين الحوصلة والحوصلة هو أن كل الحوصلة عبارة عن حوصلة صغيرة ، ولكن ليست كل الحوصلة عبارة عن حوصلة. الحوصلة هي عضو موجود في الجهاز الهضمي لبعض الحيوانات ، في حين تشمل الحوصلة القلب والكبد والقوانص وأحيانًا كليتي الدواجن.
الحوصلة والحوصلة تحظى بشعبية في جميع أنحاء العالم في مختلف الثقافات والمأكولات. يتم استخدامها في صنع الحساء واليخنات والفطائر والمرق. إنها مغذية ، خاصة تلك العضوية.
ما هي الحوصلات؟
الحوصلة هي جزء من الجسم يوجد في الجهاز الهضمي لبعض الحيوانات. يساعد في طحن الطعام.حوصلة بين الحصاد والأمعاء. لها جدران عضلية سميكة وتساعد على تكسير الطعام. الحيوانات مثل بعض الزواحف مثل التمساح والتماسيح والطيور والأسماك وديدان الأرض لديها الحوصلات. الطيور مثل الديك الرومي والدجاج والسمان والبط والدراج لديها الحوصلات.
الحوصلات تحظى بشعبية كبيرة كطبق لذيذ في جميع أنحاء العالم ، وخاصة قوانص الدجاج. يتم طهيها وتناولها بطرق مختلفة في مجموعة متنوعة من البلدان. يتم تحضيرها على شكل يخنات ، مشوية ، مقلية وتضاف في الحساء. يشبه طعم الحوصلات دجاج اللحم الداكن. الحوصلات مغذية ، خاصةً الصنف العضوي ، لكن لا ينبغي أن يستهلكها الأشخاص الذين يعانون من النقرس لأن الحوصلات تحتوي على البيورينات وقد تزيد من مستويات حمض البوليك في الجسم.
طرق مختلفة لتحضير الحوصلات
- جنوب آسيا وهايتي - كطعام مشوي في الشارع
- إفريقيا - حوصلات مسلوقة
- البرتغال - حوصلات مطهية
- الولايات المتحدة الأمريكية - حوصلات مقلية بالصلصة الحارة
- Midwest USA - مخلل تركيا الحوصلات
التغذية في 3.5 أونصة من قوانص الدجاج (القيمة اليومية)
- 94 سعرة حرارية
- 1 غرام من الدهون
- 7 غرام من البروتين
- 18٪ من الزنك
- 14٪ من الحديد
- 36٪ من السيلينيوم
- 15٪ من الفوسفور
- 7٪ من البوتاسيوم
- 20٪ من فيتامين ب 12
- 18٪ من النياسين
ما هي حوصلة؟
الحوصلة هي لحم عضوي صالح للأكل من الطيور. عادة ، يشمل القلب والكبد والقوانص والكلى (في بعض الأحيان) والأعضاء الأخرى. في الطيور الكاملة ، توجد الحوصلة داخل التجويف. يتم إخراجها قبل طهي الطائر.
الحوصلة تحظى بشعبية في جميع أنحاء العالم ، وخاصة في العديد من البلدان الآسيوية. يتم استخدامها في صنع الحساء والفطيرة والمرق واليخنات. عند طهي الحوصلة ، يتذوق القلب والقوانص مثل اللحوم الداكنة ، بينما يكون للكبد والكلى طعم معدني.
التغذية في 100 جرام من حوصلة الدجاج النيئة (القيمة اليومية)
- إجمالي الدهون 2 جرام
- الدهون المشبعة 2.6 جرام
- كوليسترول 240 ملغ
- الصوديوم 77 ملغ
- البوتاسيوم 226mg
- إجمالي الكربوهيدرات 1 جرام
- بروتين 9 جم
ما هو الفرق بين الحوصلات و الحوصلة؟
القوانص هو عضو موجود في الجهاز الهضمي موجود في بعض الحيوانات ، بينما الحوصلة هو مصطلح جماعي للقلب والكبد والقوانص وأحيانًا كليتي الدواجن.الفرق الرئيسي بين الحوصلة والحوصلة هو أن كل الحوصلة هي حوصلة. ومع ذلك ، ليست كل حوصلة الطائر حوصلات.
يسرد الرسم البياني أدناه الاختلافات بين الحوصلة والحوصلة في شكل جدول للمقارنة جنبًا إلى جنب.
ملخص - الحوصلات مقابل الحوصلة
الحوصلة هي جزء من الجسم موجود في الجهاز الهضمي في الحيوانات مثل التيروصورات والتماسيح والتماسيح والديناصورات والطيور وبعض بطنيات الأقدام وديدان الأرض وبعض الأسماك والقشريات. من بين هذه الحوصلات من الطيور ، وخاصة قوانص الدجاج والديك الرومي ، مشهورة عالميًا. يتم طهيها بطرق مختلفة في مطابخ مختلفة. طعمهم مثل لحم الدجاج الداكن. من ناحية أخرى ، Giblet هو مصطلح جماعي للقلب والكبد والقوانص وأحيانًا كلوي الدواجن. عادة ما يكون طعم القلب والقوانص مثل اللحوم الداكنة ، في حين أن الكبد والكليتين لهما طعم معدني. وهكذا ، هذا هو ملخص الفرق بين الحوصلة والحوصلة.
