الفرق الرئيسي بين الجليسيرالدهيد والجلسرات هو أن الجلسيرالدهيد هو مركب ألدهيد بسيط وسكر أحادي السكاريد الحلو ، في حين أن الغليسيرات هو القاعدة المترافقة لحمض الجلسرين وله طعم حلو خفيف.
Glyceraldehyde و glycerate من المركبات العضوية التي يمكننا وصفها بأنها مواد سكرية. Glyceraldehyde عبارة عن سكر أحادي السكاريد بسيط بينما الغليسيرات عبارة عن أنيون من حمض السكر. هناك العديد من الأدوار المهمة للجليسيرالديهايد ، بما في ذلك تحضير البوليسترات والمواد اللاصقة ، كمعدل للسليلوز ، في دباغة الجلود ، وما إلى ذلك ، من ناحية أخرى ، يعتبر الغليسيرات مهمًا لأنه عند استهلاكه ، يدخل الخلايا المتوسطة التي تستخدم هذه المادة كمصدر لحمض 3-فوسفوجليسيريك.
ما هو Glyceraldehyde؟
Glyceraldehyde هو مركب عضوي له الصيغة الكيميائية C3H6O3. يمكننا تسميته أحادي السكاريد الثلاثي. إنه أبسط مركب ألدوز بين السلسلة. هذا السكر أحادي السكاريد ذو مذاق حلو ، وعديم اللون ، وهو موجود كمادة بلورية صلبة. يمكننا العثور عليه كوسيط في التمثيل الغذائي للكربوهيدرات. يتكون مصطلح glyceraldehyde من مزيج من مصطلحين ، "glycerol" و "aldehyde". هذا لأن الجلسيرالديهايد عبارة عن جلسرين يحتوي على مجموعة كحول واحدة مؤكسدة لمجموعة وظيفية من الألدهيد.
الشكل 01: التركيب الكيميائي للجليسرالديهيد
يوجد مركز مراوان واحد في هذا الجزيء. لذلك ، لديها اثنين من المتغيرات المختلفة. هذه المتغيرات لها دوران بصري معاكس. يتم تسمية المتضادمين L-glyceraldehyde و D-glyceraldehyde.
تحتوي هذه المادة على العديد من الأدوار المهمة ، بما في ذلك تحضير البوليستر والمواد اللاصقة ، كمعدّل للسليلوز ، في دباغة الجلود ، وما إلى ذلك.
ما هو الجلسرات؟
الجلسرات هي القاعدة المترافقة لحمض الجلسرين. حمض الجليسريك مركب طبيعي له ثلاث ذرات كربون كعمود فقري. إنه حمض سكر. يمكننا الحصول على هذا المركب من الجلسرين. تشكل إزالة البروتون أنيون جلسرات جزيء الأصل هو حمض الجلسرين. الصيغة الكيميائية للجلسرات هي C3H5O4-بشكل جماعي ، تُعرف أملاح وإسترات حمض الجلسرين بالجلسرات.
الشكل 02: التركيب الكيميائي لجزيء حمض الجليسريك ، الذي تتكون قاعدته المقترنة من الجلسرات
عندما نأخذ الغليسيرات من خلال طعامنا ، يدخل الغليسيرات إلى خلايا الميزوفيل التي تستخدم هذه المادة كمصدر لحمض الفوسفوجليسيريك 3.يعتبر حمض الفسفوجليسيريك 3 مهمًا لعمليات التخليق الحيوي. 3-حمض الفوسفوجليسيريك هو مقدمة للسيرين ، الذي ينتج السيستين والجليسين عبر دورة الهوموسيستين.
ما هو الفرق بين Glyceraldehyde و Glycerate؟
Glyceraldehyde و glycerate من المركبات العضوية التي يمكننا وصفها بأنها مواد سكرية. Glyceraldehyde عبارة عن سكر أحادي السكاريد بسيط بينما الغليسيرات عبارة عن أنيون من حمض السكر. الفرق الرئيسي بين glyceraldehyde و glycerate هو أن glyceraldehyde عبارة عن مركب ألدهيد بسيط وسكر أحادي السكاريد الحلو بينما الغليسيرات هو القاعدة المترافقة لحمض الجلسرين الذي له طعم حلو معتدل. علاوة على ذلك ، هناك العديد من الأدوار المهمة للجليسرالديهايد ، بما في ذلك تحضير البوليسترات والمواد اللاصقة ، كمعدل للسليلوز ، في دباغة الجلود ، وما إلى ذلك ، من ناحية أخرى ، يعتبر الغليسيرات مهمًا لأنه عند استهلاكه ، يدخل الخلايا المتوسطة. التي تستخدم هذه المادة كمصدر لحمض 3-فوسفوجليسيريك.
يعرض الرسم البياني أدناه الاختلافات بين الجلسيرالدهيد والجلسرات في شكل جدول للمقارنة جنبًا إلى جنب
ملخص - Glyceraldehyde vs Glycerate
Glyceraldehyde هو مركب عضوي له الصيغة الكيميائية C3H6O3. الجلسرات هو القاعدة المترافقة لحمض الجلسرين. الفرق الرئيسي بين الجلسيرالديهايد والجلسرات هو أن الجلسيرالديهايد هو مركب ألدهيد بسيط وسكر أحادي السكاريد الحلو بينما الغليسيرات هو القاعدة المترافقة لحمض الجلسرين الذي له طعم حلو معتدل.
