الفرق الرئيسي بين البوريتو والكيساديلا هو أن البوريتو يحتوي على صفيحة تورتيلا أسطوانية الشكل ملفوفة حول حشوة ، في حين أن الكيساديلا لها شكل دائرة كاملة أو نصف قمر مصنوع من خبز التورتيلا المحشو بالداخل
كل من البوريتو والكيساديلا من المأكولات المكسيكية التي يتم إعدادها باستخدام خبز التورتيلا والحشوات. حشوات الأطباق لها تغيرات طفيفة عن بعضها البعض عند مقارنة مكونات الخليط.
ما هو البوريتو؟
طبق البوريتو المكسيكي مصنوع من رقائق التورتيلا والحشوة. تُستخدم ورقة التورتيلا كغطاء لتغليف الحشوة بالداخل.التورتيلا عبارة عن روتي رقيق مصنوع من دقيق القمح. قد يشتمل خليط البوريتو على اللحوم مثل الدجاج ولحم البقر ولحم الخنزير أو لحم الضأن ، بالإضافة إلى الخضار مثل الفاصوليا والبازلاء. يستخدم الأرز المطبوخ أيضًا للحشو بعد وضع القشدة الحامضة. لإضافة نكهة لذيذة إلى المطبخ ، تضاف الصلصات والتوابل الحارة عند صنع الخليط. عند التغليف ، تُضاف رشات من الجبن أيضًا فوق الخليط لإضفاء المزيد من المذاق.
هناك أنماط مختلفة من البوريتو تقدم في جميع أنحاء العالم. وفقًا للبلدان المختلفة ، يتم تغيير هذه الأنماط ، خاصةً من خلال المكونات المستخدمة في الخليط. كما تختلف أنواع الخضروات وأنواع اللحوم وأنواع الصلصة عن بعضها البعض. علاوة على ذلك ، يمكن تقديم البوريتو على الإفطار والغداء والعشاء.
ما هي كويساديلا؟
Quesadilla هو أيضًا طبق مكسيكي مصنوع من التورتيلا وحشوة مصنوعة أساسًا من الجبن. في بعض الأحيان يتم استخدام اللحوم والصلصة للحشو. يتم استخدام قطعتين من التورتيلا لإغلاق الحشوة من الداخل ، ثم يتم تقطيعها إلى شرائح. إذا لم يكن الأمر كذلك ، يتم استخدام التورتيلا لإغلاق الحشوة وطيها للحصول على شكل نصف قمر.
هناك أنواع مختلفة من الكويساديلا حول العالم وفقًا للمناطق التي صنعت فيها. هذه الكيساديلا لها تعديلات مختلفة في المكونات ، وتتكون من نكهات مختلفة. في بعض الأحيان ، يتم تقديم quesadillas كحلويات عن طريق إضافة النكهات الحلوة مثل الشوكولاتة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تقديم quesadillas أيضًا كوجبة إفطار عن طريق تغيير المكونات مثل لحم الخنزير المقدد واللحوم في الحشوة.
ما هو الفرق بين بوريتو و كويساديلا؟
كل من البوريتو والكيساديلا من الأطباق المكسيكية المصنوعة باستخدام خبز التورتيلا. الفرق الرئيسي بين البوريتو والكيساديلا هو أن البوريتو له شكل أسطوانة ، في حين أن كويساديلا لها شكل دائرة كاملة أو نصف قمر. علاوة على ذلك ، فإن حشوة البوريتو أثقل من الكيساديلا لأنها تحتوي على العديد من المكونات ، بما في ذلك اللحوم والخضروات.
هناك اختلاف آخر بين البوريتو والكيساديلا وهو أنه يمكن تقديم البوريتو على الإفطار والغداء وكذلك العشاء ، بينما يتم تقديم كويساديلا كحلويات ووجبات إفطار فقط. علاوة على ذلك ، يضاف جزء كبير من الجبن إلى حشوة الكيساديلا ، على الرغم من أن البوريتو يحتوي على رشات من الجبن فقط لإضافة النكهة.
يعرض الرسم البياني أدناه الاختلافات بين burrito و quesadilla في شكل جدول للمقارنة جنبًا إلى جنب
ملخص - بوريتو ضد كيساديلا
بوريتو هو طبق يحتوي على تورتيلا ملفوفة حول حشوة ، بما في ذلك المكونات المختلفة مثل الأرز واللحوم والخضروات والجبن. من ناحية أخرى ، فإن الكيساديلا هو طبق يتكون من دقيق التورتيلا المختوم بخليط يشمل الجبن وأحيانًا اللحوم. الفرق الرئيسي بين البوريتو والكيساديلا هو أن البوريتو له شكل أسطوانة ويتضمن الأرز في الحشوة ، في حين أن الكيساديلا لها شكل دائرة كاملة أو نصف قمر ولا تحتوي على أرز في الحشوة.
