الفرق الرئيسي بين الفوكوز ورامنوز هو أن الفوكوز هو ألدوهكسوز موجود في العديد من الجليكان وعديدات السكاريد المخاطية ، في حين أن رامنوز عبارة عن بنتوز ميثيل يحدث في أوراق وأزهار اللبلاب السام وأيضًا كمكون للعديد من جليكوسيدات النباتات.
الفوكوز ورامنوز عبارة عن سكر منزوع الأكسجين يشتركان في نفس الصيغة الكيميائية ، لكن لهما تركيبات كيميائية مختلفة تمثل خصائص مختلفة.
ما هو الفوكوز؟
Fucose هو سكر سداسي منزوع الأكسجين له الصيغة الكيميائية C6H12O5يمكننا العثور على هذا المركب على الجليكانات المرتبطة بـ N على أسطح خلايا الثدييات والحشرات والنباتات.يمكن وصف هذا السكر بأنه الوحدة الفرعية الأساسية لعديد السكاريد الفوكويدان الذي يحتوي على الأعشاب البحرية.
الشكل 01: التركيب الكيميائي للفوكوز
هناك اختلافان رئيسيان بين الفوكوز وسكريات الكربون الأخرى المكونة من ستة أعضاء في الثدييات: عدم وجود مجموعة الهيدروكسيل على الكربون في الموضع 6 والتكوين L. هذه المادة تعادل 6-deoxy-L-galactose.
تُعرف هياكل الجليكان المكونة من وحدات الفوكوز باسم جليكانات الفوكوزيلاتيد. في هذه الهياكل ، يمكن أن يخرج الفوكوز كتعديل طرفي أو يعمل كمرفق يمكن أن يشير إلى إضافة سكريات أخرى. يحتوي جسم الإنسان على جليكانات مرتبطة بـ N. هناك ، يمكن ملاحظة الفوكوز الذي يربط alpha-1 ، 6 بالمحطة الطرفية beta-N-acetylglucosamine. تربط وحدات الفوكوز الموجودة في المحطات غير المختزلة alpha-1.2 إلى الجالاكتوز ، وتشكيل مستضد H ، وهو البنية التحتية لمستضدات فصيلة الدم A و B.
علاوة على ذلك ، يتم تحرير الفوكوز من البوليمرات المحتوية على الفوكوز عبر إنزيم يسمى alpha-fucosidase الذي يمكن العثور عليه في الجسيمات الحالة. بالإضافة إلى ذلك ، يُظهر L-fucose العديد من التطبيقات المحتملة في مستحضرات التجميل والأدوية والمكملات الغذائية.
ما هو Rhamnose؟
Rhamnose أو rham عبارة عن سكر منزوع الأكسجين يحدث بشكل طبيعي وله الصيغة الكيميائية C6H12O5 يمكننا تصنيفها إما على أنها ميثيل بنتوز أو 6-deoxy-hexose. في الغالب ، يحدث هذا المركب في الطبيعة مثل L-rhamnose. نظرًا لأن معظم السكريات التي تحدث بشكل طبيعي في شكل D ، فإن وفرة L-rhamnose أمر غير معتاد تمامًا. ومع ذلك ، هناك L-fucose و L-arabinose في الأشكال الوفيرة من السكريات المقابلة أيضًا. ومع ذلك ، هناك جزيئات D-rhamnose التي يمكننا أن نلاحظ حدوثها في الطبيعة ، على سبيل المثال ، في بعض الأنواع البكتيرية مثل Pseudomonas aeruginosa و Helicobacter pylori.
الشكل 02: التركيب الكيميائي لرامنوز
الكتلة المولية لهذا السكر 164.15 جم / مول. تبلغ كثافته حوالي 1.41 جم / سم 3. يمكن أن تتراوح درجة انصهار رامنوز من 91 إلى 93 درجة مئوية. يمكننا عزل هذه المادة من السماق السام النبق وبعض النباتات من جنس Uncaria. علاوة على ذلك ، يمكن إنتاج رامنوز بواسطة الطحالب الدقيقة ، التي تنتمي إلى فئة Bacillariophyceae.
يمكن أن نجد عادة رامنوز مرتبطًا بالسكريات الأخرى. على سبيل المثال ، يمكن العثور على مكون الجليكون من الجليكوسيدات من العديد من النباتات. أيضا ، يمكن العثور على rhamnose كمكون من مكونات غشاء الخلية الخارجية للبكتيريا المقاومة للحموضة في جنس المتفطرة.
ما هو الفرق بين Fucose و Rhamnose؟
يشترك الفوكوز ورامنوز في نفس الصيغة الكيميائية لكن في تراكيب كيميائية مختلفة تمثل خصائص مختلفة.الفرق الرئيسي بين الفوكوز ورامنوز هو أن الفوكوز هو ألدوهكسوز موجود في العديد من الجليكانات وعديدات السكاريد المخاطية ، في حين أن الرامنوز عبارة عن بنتوز ميثيل يحدث في أوراق وأزهار اللبلاب السام وأيضًا كمكون للعديد من جليكوسيدات النباتات.
أدناه ملخص للفرق بين الفوكوز ورامنوز في شكل جدول للمقارنة جنبًا إلى جنب.
ملخص - Fucose مقابل Rhamnose
الفرق الرئيسي بين الفوكوز ورامنوز هو أن الفوكوز هو ألدوهكسوز موجود في العديد من الجليكان وعديدات السكاريد المخاطية ، في حين أن رامنوز عبارة عن بنتوز ميثيل يحدث في أوراق وأزهار اللبلاب السام وأيضًا كمكون للعديد من جليكوسيدات النباتات.
