الفرق الرئيسي بين المحلول والغرواني هو أن الجسيمات في المادة الغروانية غالبًا ما تكون أكبر من الجسيمات الذائبة في المحلول.
الخليط عبارة عن مجموعة من المواد المختلفة ، التي تتحد ماديًا ، ولكنها لا تنضم كيميائيًا. تظهر المخاليط خصائص فيزيائية أو كيميائية مختلفة عن المواد الفردية. المحاليل والغرويات نوعان من الخلائط ذات الخصائص المختلفة. في هذه المخاليط ، تمتزج المواد الصلبة أو الغازية أو السائلة بنسب مختلفة.
ما هو الحل؟
الحل هو خليط متجانس من مادتين أو أكثر. نسميه خليطًا متجانسًا لأن التركيب متجانس في جميع أنحاء المحلول.تتكون مكونات المحلول بشكل أساسي من نوعين ، مذابات ومذيب. يذوب المذيب المواد المذابة ويشكل محلولًا موحدًا. لذلك ، عادة ما تكون كمية المذيب أعلى من كمية المذاب.
جميع الجسيمات في المحلول لها حجم جزيء أو أيون ، لذلك لا يمكننا ملاحظتها بالعين المجردة. يمكن أن يكون للحلول لون إذا كان المذيب أو المواد المذابة يستطيعان امتصاص الضوء المرئي. ومع ذلك ، عادة ما تكون الحلول شفافة. قد تحدث المذيبات في حالة سائلة أو غازية أو صلبة. المذيبات الأكثر شيوعًا هي السوائل. من بين السوائل ، نعتبر الماء مذيبًا عالميًا ، لأنه يمكن أن يذيب العديد من المواد أكثر من أي مذيب آخر. يمكننا إذابة الغاز أو المواد الصلبة أو أي سائل آخر مذاب في المذيبات السائلة. في المذيبات الغازية ، قد تذوب المواد المذابة الغازية فقط.
الشكل 01: حلول مختلفة
ومع ذلك ، هناك حد لعدد المواد المذابة التي يمكننا إضافتها إلى كمية معينة من المذيب. يصبح المحلول مشبعًا إذا أضفنا أكبر كمية من المذاب إلى المذيب. إذا كانت هناك كمية قليلة جدًا من المواد المذابة ، فيصبح المحلول مخففًا ، وإذا كانت هناك كمية كبيرة من المواد المذابة في المحلول ، فإنه يصبح محلولًا مركزًا. من خلال قياس تركيز المحلول ، يمكننا الحصول على فكرة عن كمية المواد المذابة في المحلول.
ما هو الغروانية؟
يوجد محلول غرواني كمزيج متجانس ، لكنه في بعض الأحيان غير متجانس (مثل الحليب والضباب). تكون الجسيمات في المحاليل الغروية ذات حجم متوسط (أكبر من الجزيئات) مقارنة بالجسيمات الموجودة في المحاليل والمعلقات. ولكن ، مثل الجسيمات في المحاليل ، فهي غير مرئية للعين المجردة ، ولا يمكننا التصفية باستخدام ورق الترشيح.
الشكل 02: نوعان من الغرويات
نسمي الجسيمات في مادة غروانية كمادة مشتتة ، ووسط التشتت يماثل المذيب في المحلول. وفقًا للمادة المشتتة والوسطى ، هناك أنواع مختلفة من الغرويات. على سبيل المثال ، إذا انتشر الغاز في وسط سائل ، فإن المادة الغروانية الناتجة تكون "رغوة" (مثل الكريمة المخفوقة). إذا تم الجمع بين سائلين معًا ، يكون شكل مستحلب (مثل الحليب). لا تستقر الجسيمات التي تتوزع داخل الوسط الغرواني إذا تُركت ثابتة. المحاليل الغروية شفافة أو غير شفافة. في بعض الأحيان يمكن أن تنفصل الجزيئات الموجودة في مادة غروانية عن طريق الطرد المركزي أو التخثر. على سبيل المثال ، تتخثر البروتينات الموجودة في الحليب عندما نمدها بالحرارة أو إذا أضفنا حمضًا.
ما هو الفرق بين الحل والغرواني؟
المحاليل والغرويات نوعان من المخاليط التي تحتوي على مادتين أو أكثر.هذه المخاليط في الحالة السائلة. ومع ذلك ، فإن الاختلاف الرئيسي بين المحلول والغرواني هو أن الجسيمات في المادة الغروانية غالبًا ما تكون أكبر من الجسيمات المذابة في المحلول. علاوة على ذلك ، فإن الحلول متجانسة تمامًا مقارنة بالغرويات ، والتي يمكن أن توجد أيضًا كمزيج غير متجانس. ومن ثم ، هذا فرق آخر بين الحل والغرواني. علاوة على ذلك ، هناك اختلاف آخر بين المحلول والغرواني وهو أن المادة الغروية إما غير شفافة أو شفافة ، لكن الحلول شفافة.
ملخص - الحل مقابل الغروية
كلا المحاليل والغرويات عبارة عن خليط من مادتين أو أكثر. الفرق الرئيسي بين المحلول والغرواني هو أن الجسيمات في المادة الغروانية غالبًا ما تكون أكبر من الجسيمات المذابة في المحلول.
