الفرق الرئيسي بين البيوتين والكيراتين هو أن البيوتين فيتامين قابل للذوبان في الماء بينما الكيراتين هو بروتين هيكلي.
البيوتين والكيراتين من المكونات الأساسية للجسم التي تقوم بالعديد من الوظائف الهامة. على عكس البيوتين ، فإن الكيراتين غير قابل للذوبان في الماء بشكل كبير. يشارك البيوتين في الأنشطة الأيضية بينما يعمل الكيراتين كبروتين وقائي.
ما هو البيوتين؟
البيوتين فيتامين قابل للذوبان في الماء. يشار إليه أيضًا باسم فيتامين ب 7. يعمل البيوتين في مجموعة واسعة من عمليات التمثيل الغذائي بما في ذلك استخدام الكربوهيدرات والدهون والأحماض الأمينية. لذلك ، ليس فقط بالنسبة للبشر ، يعتبر البيوتين فيتامين مهم للكائنات الحية الأخرى أيضًا.أيضًا ، يشارك البيوتين بنشاط كعنصر إنزيم أثناء التمثيل الغذائي للدهون والكربوهيدرات.
علاوة على ذلك ، يؤثر البيوتين بنشاط على نمو الخلايا والأحماض الأمينية التي تشارك في تخليق البروتين. بصرف النظر عن هذا ، يعمل البيوتين في التفاعلات الأيضية التي تنطوي على نقل ثاني أكسيد الكربون وتساعد في الحفاظ على مستوى السكر في الدم ثابت.
الشكل 01: البيوتين
في سياق مستحضرات التجميل ، يوصى بالبيوتين كمكمل غذائي للشعر والبشرة. ومع ذلك ، فإن أجسامنا تحتاج إلى البيوتين بكميات أقل. وبالتالي ، فإن نقص البيوتين نادر للغاية. علاوة على ذلك ، يتم تلبية متطلبات البيوتين للجسم بشكل أساسي من خلال مجموعة واسعة من الغذاء والنباتات الدقيقة المعوية التي تصنع البيوتين.
ما هو الكيراتين؟
الكيراتين هو بروتين ينتمي إلى عائلة البروتينات الهيكلية الليفية. وبالتالي ، يمكن تعريفه على أنه بروتين وقائي. إنه مذيب عضوي غير قابل للذوبان في الماء. الكيراتين هو البروتين الهيكلي الأساسي الذي يتكون من الشعر والأظافر وطبقة خارجية من الجلد في البشر والقرون والمخالب والحوافر في الحيوانات. كما أنه موجود في الأعضاء والغدد الداخلية. يعمل الكيراتين أيضًا على حماية الخلايا الظهارية من التلف والإجهاد.
الشكل 02: الكيراتين
علاوة على ذلك ، تتجمع مونومرات الكيراتين في حزم لتشكيل خيوط وسيطة. هذه الخيوط الوسيطة صلبة. علاوة على ذلك ، فهي وفيرة في الخلايا الكيراتينية. الخلايا الكيراتينية هي بروتينات موجودة في الطبقة المتقرنة من البشرة التي خضعت للتقرن. ومن ثم ، فإنها تشكل زوائد جلدية قوية غير معادن.توجد هذه الزوائد بشكل شائع في الزواحف والطيور والبرمائيات والثدييات.
ما هي أوجه التشابه بين البيوتين والكيراتين؟
- يعمل كل من البيوتين والكيراتين كمكملات للشعر والبشرة.
- إلى جانب ذلك ، يعمل البيوتين على تحسين البنية التحتية للكيراتين في أجسامنا.
ما هو الفرق بين البيوتين والكيراتين؟
يعتبر كل من البيوتين والكيراتين مكونين مهمين للغاية في أجسامنا. البيوتين فيتامين بينما الكيراتين هو بروتين. وبالتالي ، هذا فرق كبير بين البيوتين والكيراتين. للإضافة إلى ذلك ، البيوتين هو فيتامين قابل للذوبان في الماء ينتمي إلى عائلة فيتامين B7 بينما الكيراتين هو بروتين غير قابل للذوبان في الماء ينتمي إلى عائلة من البروتينات الهيكلية الليفية. لذلك ، يمكننا اعتبار هذا على أنه الفرق الرئيسي بين البيوتين والكيراتين.
علاوة على ذلك ، فإن مونومرات البيوتين هي أميدات بينما مونومرات الكيراتين هي أحماض أمينية. وبالتالي ، فهو أيضًا فرق بين البيوتين والكيراتين.
أدناه يوفر مخطط المعلومات الرسومي مزيدًا من التفاصيل حول الفرق بين البيوتين والكيراتين.
ملخص - البيوتين مقابل الكيراتين
البيوتين هو فيتامين قابل للذوبان في الماء في عائلة فيتامين B7. يشتمل بنشاط على مكون إنزيم يشارك في التمثيل الغذائي للدهون والكربوهيدرات. علاوة على ذلك ، فإن البيوتين مطلوب بكميات أقل. لذلك ، فإن نقص البيوتين نادر للغاية. من ناحية أخرى ، فإن الكيراتين هو بروتين بنيوي ليفي. إنه غير قابل للذوبان في الماء والمذيبات العضوية. ومن ثم ، فإن الاختلاف الرئيسي بين البيوتين والكيراتين هو أن البيوتين هو فيتامين قابل للذوبان في الماء بينما الكيراتين هو بروتين هيكلي غير قابل للذوبان في الماء. ومع ذلك ، يحسن البيوتين البنية التحتية للكيراتين في الجسم. وبالتالي ، هذا هو ملخص الفرق بين البيوتين والكيراتين.
