الفرق الرئيسي بين المكملات والفيتامينات هو أن المكملات إما طبيعية أو مواد كيميائية اصطناعية يمكننا تناولها كمكمل للنظام الغذائي ، في حين أن الفيتامينات هي مغذيات دقيقة موجودة بشكل طبيعي في الطعام.
المكملات و الفيتامينات مهمة جدا لصحة جسم الانسان. غالبًا ما توجد الفيتامينات بشكل طبيعي ، ولكن يتم تصنيع المكملات الغذائية لتلبية احتياجاتنا الغذائية.
ما هي المكملات الغذائية؟
المكملات الغذائية هي مكونات مختلفة مثل الفيتامينات والمعادن والأعشاب والأحماض الأمينية والإنزيمات وما إلى ذلك.، والتي يتم تصنيعها في كبسولات ، أو هلام ، أو حبوب ، أو مسحوق ، أو شراب ، أو طعام صناعي. الفيتامينات المتعددة ، المكملات العشبية ، البروبيوتيك ، مساحيق البروتين ، مكملات إنقاص الوزن ، إلخ ، تندرج تحت هذه الفئة.
الشكل 01: المكملات الغذائية
الدور الرئيسي للمكمل هو المساعدة في سد الفجوة بين المدخول الغذائي غير المعتاد والاحتياجات الغذائية. المكملات مثل الفيتامينات والمعادن هي المكملات الغذائية المطلوبة في بعض الحالات ، مثل الحمل. علاوة على ذلك ، يمكن أن يكون هناك بعض الأفراد الذين يعانون من نقص في بعض الفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك الحديد وفيتامين د ، وما إلى ذلك. يحدث هذا لأن نظامهم الغذائي لا يوفر كميات كافية من العناصر الغذائية. في بعض الأحيان ، يمكن أن يكون هذا النقص بسبب مشاكل سوء الامتصاص في أجسامنا.
على الرغم من وجود العديد من المكملات الغذائية التي تدعي حتى فوائد صحية لا أساس لها ، إلا أن هناك بعض الحقائق المهمة التي نحتاج إلى أخذها في الاعتبار عند تناول المكملات. على سبيل المثال ، يمكن أن تكون هناك حوادث تلوث (ناتجة عن السموم والمعادن وما إلى ذلك) أثناء عملية التصنيع ، على الرغم من اتباع ممارسات التصنيع الجيدة. علاوة على ذلك ، يمكن أن تتداخل المكملات مع الأدوية الأخرى ، مما يسبب بعض المشكلات الطبية.
ما هي الفيتامينات؟
الفيتامينات هي مواد عضوية لها خصائص قابلة للذوبان في الدهون أو قابلة للذوبان في الماء. تشمل أكثر الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون شيوعًا فيتامين أ وفيتامين د وفيتامين هـ وفيتامين ك ، والتي يمكن أن تذوب في الدهون وتتراكم داخل الجسم. هناك بعض الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء ، مثل فيتامين ج وفيتامين ب المركب ، بما في ذلك فيتامين ب 6 وفيتامين ب 12 وحمض الفوليك ، والتي يمكن أن تذوب في الماء قبل أن يمتصها الجسم. لذلك لا تتراكم هذه الفيتامينات في الجسم. علاوة على ذلك ، يمكن للفيتامينات القابلة للذوبان في الماء غير المستخدمة أن تترك الجسم بالبول.
هناك وظائف مختلفة للفيتامينات. على سبيل المثال ، يمكن أن يعمل فيتامين أ كمنظم لنمو الخلايا ونمو الأنسجة. علاوة على ذلك ، يمكن أن يوفر لنا فيتامين د وظائف مشابهة للهرمونات لتنظيم التمثيل الغذائي للمعادن للعظام. وبالمثل ، تلعب مجمعات فيتامين ب دورًا مهمًا كعوامل مساعدة للإنزيم أو كسلائف. علاوة على ذلك ، يمكن أن يعمل فيتامين C و E كمضادات للأكسدة.
الشكل 02: المصادر الطبيعية للفيتامين
عند التفكير في مصادر الفيتامينات ، فإن نظامنا الغذائي يحتوي على معظمها ، لكن في بعض الأحيان نحتاج إلى الحصول على الفيتامينات بطرق أخرى. على سبيل المثال تزودنا الكائنات الحية الدقيقة الموجودة في نبات الأمعاء بفيتامين K والبيوتين. تشمل بعض المصادر الغذائية الشائعة للفيتامينات الفواكه الحمضية ، والتفاح الأحمر والأخضر ، والبطاطس ، والفراولة ، والخضروات الخضراء بأوراق الشجر ، إلخ.
ما هو الفرق بين المكملات الغذائية والفيتامينات؟
المكملات هي مكونات مختلفة مثل الفيتامينات والمعادن والأعشاب والأحماض الأمينية والإنزيمات وما إلى ذلك. من ناحية أخرى ، الفيتامينات هي مواد عضوية لها خصائص تذوب في الدهون أو تذوب في الماء. الفرق الرئيسي بين المكملات والفيتامينات هو أن المكملات إما طبيعية أو مواد كيميائية اصطناعية يمكننا تناولها كمكمل للنظام الغذائي ، في حين أن الفيتامينات هي مغذيات دقيقة موجودة بشكل طبيعي في الطعام.
ملخص - المكملات الغذائية مقابل الفيتامينات
الفيتامينات والمعادن مكونات مهمة في نظامنا الغذائي. المكملات هي الحل لتقليل تناول الفيتامينات والعناصر الغذائية الأخرى. الفرق الرئيسي بين المكملات والفيتامينات هو أن المكملات إما طبيعية أو مواد كيميائية اصطناعية يمكننا تناولها كمكمل للنظام الغذائي ، في حين أن الفيتامينات عبارة عن مغذيات دقيقة موجودة بشكل طبيعي في الطعام.
