الفرق الرئيسي بين مانيتول ولامينارين هو أن المانيتول هو كحول سكر موجود في الطحالب البنية ، بينما اللامينارين هو عديد السكاريد الخطي من مانيتول يحتوي على β-1 ، الجلوكوز المرتبط 3 الموجود في الطحالب البنية.
تنتمي الطحالب البنية إلى فئة Phaeophyceae. هم مجموعة كبيرة من الطحالب متعددة الخلايا. تشمل الطحالب البنية العديد من الأعشاب البحرية الموجودة في المياه الباردة في نصف الكرة الشمالي. تعيش معظم الطحالب البنية في البيئة البحرية وتلعب دورًا محوريًا كغذاء وموائل محتملة. تم العثور على الطحالب البنية مثل الفوق في مناطق المد والجزر من شواطئ البحر الصخرية. يقومون بتخزين الطعام في شكل مانيتول ولامينارين وزيت.مانيتول ولامينارين نوعان من الكربوهيدرات الاحتياطية الموجودة في الطحالب البنية.
ما هو مانيتول؟
مانيتول هو شكل كحول سكر من مانوز الموجود في الطحالب البنية. تم اكتشاف المانيتول بواسطة جوزيف لويس بروست في عام 1806. ويمكن اشتقاقه من مانوز السكر بعملية الاختزال. يمكن استخلاص المانيتول مباشرة من المنتجات الطبيعية بدلاً من المواد الكيميائية أو التخليق الحيوي. في الصين ، تعد الأعشاب البحرية المصدر الرئيسي لاستخراج المانيتول. إنها الطريقة الأكثر شيوعًا لإنتاج المانيتول. عادةً ما يكون المانيتول نوعًا من كحول السكر يُستخدم كمُحلي وكدواء. تمتص الأمعاء المانيتول بشكل سيء. لذلك ، يمكن استخدامه كمُحلي. كدواء ، يمكن أن يقلل الضغط في العين ، كما هو الحال في الجلوكوما. يمكن أن يقلل المانيتول أيضًا من زيادة الضغط داخل الجمجمة. في البيئة الطبية ، يمكن حقن مانيتول في الجسم. تبدأ التأثيرات عادةً في غضون 15 دقيقة وتستمر حتى 8 ساعات. ومع ذلك ، فإن المانيتول له آثار جانبية شائعة عند استخدامه كدواء.وتشمل هذه الآثار الجانبية مشاكل الشوارد والجفاف. ومن الآثار الجانبية الخطيرة الأخرى تفاقم فشل القلب ومشاكل الكلى.
علاوة على ذلك ، فهو مدرج في قائمة الأدوية الأساسية لمنظمة الصحة العالمية. بالإضافة إلى ذلك ، يوجد مانيتول أيضًا على قائمة الأدوية المحظورة للوكالة العالمية لمكافحة المنشطات. هذا بسبب المخاوف من أن المانيتول قد يخفي أدوية أخرى.
ما هو Laminarin؟
Laminarin هو عديد السكاريد الخطي من مانيتول يحتوي على β-1 ، الجلوكوز المرتبط 3 الموجود في الطحالب البنية. Laminarin هو غلوكان تخزين شائع في الطحالب البنية. إنه احتياطي غذائي من الكربوهيدرات ، خاصة في الدياتوم. يتم استخدامه بنفس طريقة استخدام الكريسولامينارين. الكريسولامينارين هو احتياطي غذائي في العوالق النباتية. تنتج الطحالب البنية اللامينارين من خلال عملية التمثيل الضوئي.
الشكل 02: Laminarin
يحتوي Laminarin على (1-3) جلوكان مع β (1-6) فروع. وهو عبارة عن عديد السكاريد الخطي بنسبة (1-3): β (1-6) تبلغ 3: 1. يحتوي Laminarin أيضًا على 2-3 ٪ من D mannitol في بعض النهايات المختزلة. علاوة على ذلك ، تم قياس أن الإنتاج السنوي من طحالب laminarin يمثل 4 إلى 20 جيجا طن. يستخدم Laminarin في الأجهزة الطبية الحيوية لعلاج الأمراض المرتبطة بالأوعية الدموية في القلب. يمكن أن يمنع أيضًا نمو الإشريكية القولونية ، الليستريا المستوحدة ، المكورات العنقودية الذهبية ، والسالمونيلا التيفيموريوم. في المنشآت الزراعية ، تم استخدامه على مر السنين كمبيد للآفات قبل الحصاد.
ما هي أوجه التشابه بين مانيتول ولامينارين؟
- مانيتول ولامينارين نوعان من الكربوهيدرات الاحتياطية.
- كلاهما يمكن استخراجه من الطحالب البنية
- هي مفيدة جدا صناعيا
- كلاهما كربوهيدرات معقدة مخزنة كغذاء.
ما هو الفرق بين مانيتول ولامينارين؟
مانيتول هو شكل كحول سكر من مانوز ، بينما اللامينارين هو عديد السكاريد الخطي من مانيتول يحتوي على β-1 ، جلوكوز مرتبط 3. لذلك ، هذا هو الفرق الرئيسي بين مانيتول ولامينارين. علاوة على ذلك ، يتم إنتاج المانيتول من خلال تقليل المانوز ، بينما يتم إنتاج اللامينارين من خلال عملية التمثيل الضوئي.
يسرد الرسم البياني أدناه الاختلافات بين مانيتول ولامينارين في شكل جدول للمقارنة جنبًا إلى جنب.
ملخص - مانيتول مقابل لامامينارين
مانيتول ولامينارين أغذية احتياطية من الطحالب البنية. مانيتول هو شكل من أشكال الكحول السكر من المانوز. Laminarin هو عديد السكاريد الخطي من مانيتول يحتوي على β-1 ، الجلوكوز المرتبط 3. وبالتالي ، هذا هو الفرق الرئيسي بين مانيتول ولامينارين.
