الاختلاف الرئيسي بين محتوى الرطوبة الحرج ومحتوى رطوبة التوازن هو أن محتوى الرطوبة الحرج هو متوسط محتوى الرطوبة لمادة ما عندما يكون هناك محتوى رطوبة حرج في مادة معينة ، في حين أن محتوى الرطوبة المتوازن لمادة استرطابية هو المحتوى الرطوبي لتلك المادة التي لا تكتسب أو تفقد فيها أي رطوبة.
يمكننا تعريف محتوى الرطوبة الحرج على أنه متوسط محتوى الرطوبة لمادة ما عندما يكون هناك محتوى رطوبة حرج في مادة معينة. من ناحية أخرى ، فإن المحتوى الرطوبي المتوازن لمادة استرطابية هو المحتوى الرطوبي لتلك المادة التي لا تكتسب أو تفقد أي رطوبة عندها.
ما هو محتوى الرطوبة الحرج؟
يمكن تعريف محتوى الرطوبة الحرج على أنه متوسط محتوى الرطوبة لمادة ما عندما يكون هناك محتوى رطوبة حرج في مادة معينة. هنا يبدأ معدل التجفيف في الانخفاض. يمكننا استخدام نموذج أولي لاختبار التجفيف من أجل إجراء تحديد محتوى الرطوبة الحرج. هذا المصطلح مفيد بشكل أساسي فيما يتعلق بتقنيات تحليل التربة.
يمكننا تقسيم وقت تجفيف مادة صلبة إلى ثلاثة أجزاء كفترة تمهيدية أو فترة إحماء ، وفترة معدل ثابت ، وفترة معدل هبوط. في الفترة التمهيدية أو فترة التسخين ، يمكننا ملاحظة الزيادة في معدل التجفيف حتى تأتي حالة الاستقرار. في فترة المعدل الثابت ، يميل معدل انتشار الماء الحر إلى تجاوز معدل التبخر. أخيرًا ، يتم الحصول على محتوى الرطوبة الحرج لتلك المادة الصلبة في فترة معدل الانخفاض ، حيث تميل فترة المعدل الثابت إلى التوقف ، ويميل معدل التجفيف إلى الانخفاض بمرور الوقت.عند هذه النقطة ، فإن معدل التبخر على السطح يتجاوز معدل الانتشار من داخل المادة الصلبة إلى سطح المادة.
ما هو محتوى رطوبة التوازن؟
محتوى رطوبة التوازن لمادة استرطابية هو المحتوى الرطوبي لتلك المادة التي لا تكتسب أو تفقد أي رطوبة عندها. يتم اختصاره كـ EMC. عادةً ما تعتمد قيمة محتوى الرطوبة هذا على المادة ودرجة الحرارة والرطوبة النسبية للهواء المحيط بالمادة.
الشكل 01: توازن رطوبة الخشب
تعتمد سرعة اكتساب محتوى رطوبة التوازن لمادة معينة على خصائص المادة ، ونسبة مساحة السطح إلى الحجم لشكل المادة ، وسرعة تنفيذ الرطوبة نحو و بعيدا عن المواد
في مجال الزراعة ، يعتبر محتوى الرطوبة المتوازن في الحبوب معلمة مهمة في تخزين الأغذية. يحدد محتوى الرطوبة هذا مدى أمان تخزين طعام معين. على سبيل المثال ، من الآمن إذا كان محتوى الرطوبة المتوازن هو 12٪ للذرة والذرة الرفيعة والأرز والقمح.
ما الفرق بين محتوى الرطوبة الحرج ومحتوى الرطوبة المتوازن؟
الاختلاف الرئيسي بين محتوى الرطوبة الحرج ومحتوى رطوبة التوازن هو أن محتوى الرطوبة الحرج هو متوسط محتوى الرطوبة لمادة ما عندما يكون هناك محتوى رطوبة حرج في مادة معينة ، في حين أن محتوى الرطوبة المتوازن لمادة استرطابية هو المحتوى الرطوبي لتلك المادة التي لا تكتسب أو تفقد أي رطوبة عندها. إن فهم محتوى الرطوبة الحرج للتربة مهم جدًا في تحليل التربة في الزراعة. وبالمثل ، يتم استخدام محتوى رطوبة التوازن في الغالب فيما يتعلق بتخزين البذور في علوم الأغذية.
الرسم البياني أدناه يلخص الفرق بين محتوى الرطوبة الحرج ومحتوى رطوبة التوازن في شكل جدول للمقارنة جنبًا إلى جنب.
ملخص - محتوى الرطوبة الحرج مقابل محتوى الرطوبة المتوازن
فهم محتوى الرطوبة الحرج للتربة مهم جدًا في تحليل التربة في الزراعة. وبالمثل ، يتم استخدام محتوى رطوبة التوازن في الغالب فيما يتعلق بتخزين البذور في علوم الأغذية. يتمثل الاختلاف الرئيسي بين المحتوى الرطوبي الحرج ومحتوى رطوبة التوازن في أن محتوى الرطوبة الحرج هو متوسط محتوى الرطوبة لمادة ما عندما يكون هناك محتوى رطوبة حرج في مادة معينة ، في حين أن محتوى الرطوبة المتوازن لمادة استرطابية هو المحتوى الرطوبي لتلك المادة. مادة لا تكتسب أو تفقد فيها أي رطوبة.
