الفرق الرئيسي بين L carnosine و L carnitine هو أن L carnosine مصنوع من بيتا ألانين و هيستيدين ، بينما يحتوي L carnitine على ليسين وميثيونين.
يحتوي كل من كارنوزين وكارنيتين على أحماض أمينية. ومع ذلك ، فإن هذه المركبات لها أحماض أمينية مختلفة. تلعب هذه المواد أدوارًا مهمة وحاسمة في الجسم. على سبيل المثال ، يمكن أن يمنع الكارنوزين الشيخوخة ويمنع أو يعالج مضاعفات مرض السكري مثل تلف الأعصاب ، بينما يلعب الكارنيتين دورًا مهمًا في إنتاج الطاقة.
ما هو L carnosine؟
L كارنوزين أو كارنوزين هو ثنائي ببتيد يتكون من اثنين من الأحماض الأمينية: بيتا ألانين والهيستيدين.بشكل عام ، يوجد الكارنوزين بكثرة في شكل L isomer ؛ لذلك ، يُطلق على L carnosine عمومًا اسم كارنوزين. هذه المادة وفيرة في العضلات وأنسجة المخ. تم اكتشاف هذا المركب لأول مرة من قبل الكيميائي الروسي فلاديمير جوليفيتش.
الشكل 01: التركيب الكيميائي لـ L Carnosine
تنتج هذه المادة بشكل طبيعي في الجسم (تتشكل في الكبد). في الكبد ، يتكون الكارنوزين من بيتا ألانين وهيستيدين. يأتي بيتا ألانين كمنتج ثانوي لتقويض بيريميدين. الهيستيدين هو حمض أميني أساسي نحتاج إلى تناوله من الخارج. على غرار الكارنيتين ، وهو مركب رباعي الأمونيوم ، يحتوي الكارنوزين أيضًا على اسم مشتق من "كارن" والذي يعني "لحم". هذا يلمح إلى حدوثه في اللحوم. لذلك ، لا توجد مصادر نباتية للكارنوزين.ومع ذلك ، يمكن أن يكون هناك بعض المكملات الاصطناعية المتوفرة تجارياً.
في عملية تخليق L carnosine ، بيتا ألانين هو الركيزة المحددة. لذلك ، فإن تناول كميات كافية من بيتا ألانين يمكن أن يزيد من التركيز العضلي للكارنوزين.
هناك استخدامات قيمة لـ L carnosine ، والتي تشمل استخدامه كمخزن لنطاق الأس الهيدروجيني لعضلات الحيوانات ، كمادة مضادة للأكسدة ، كعامل مضاد للجليك ، كواقي جيوبروتيكي ، إلخ. ويمكنه أيضًا أن يخلب معدنًا ثنائي التكافؤ أيونات ، إلخ.
ما هو L carnitine؟
L carnitine هو مركب رباعي من الأمونيوم يشارك في عملية التمثيل الغذائي للعديد من الثدييات والنباتات وبعض البكتيريا. هذه المادة داعمة لعملية التمثيل الغذائي للطاقة. هنا ، ينقل الأحماض الدهنية طويلة السلسلة إلى الميتوكوندريا ، حيث تتأكسد هذه الأحماض الدهنية لإنتاج الطاقة. كما أنه يترسب أثناء إزالة منتجات التمثيل الغذائي من الخلايا.
الشكل 02: التركيب الكيميائي لـ L Carnitine
عند النظر في الأدوار الأيضية الرئيسية لـ L carnitine ، فإنه يتركز في الأنسجة مثل عضلات الهيكل العظمي والقلب التي يمكنها استقلاب الأحماض الدهنية كمصدر للطاقة. عادة ، يمكن للأشخاص الأصحاء ، بما في ذلك النباتيون المتشددون ، تصنيع كميات كافية من L carnitine في الجسم الحي ، لذلك فهم لا يحتاجون إلى مكملات. يحدث إفراز هذه المادة عن طريق البول. يبلغ التوافر الحيوي لـ L carnitine حوالي 10٪ ، في حين أن قدرة الارتباط بالبروتين هي صفر.
ما هو الفرق بين l Carnosine و l Carnitine؟
L carnosine و L carnitine هما L أيزومرات من carnosine و carnitine. الفرق الرئيسي بين L carnosine و L carnitine هو أن L carnosine مصنوع من بيتا ألانين وهيستيدين ، بينما يحتوي L carnitine على ليسين وميثيونين.
يعرض الرسم البياني أدناه الاختلافات بين L carnosine و L carnitine في شكل جدول للمقارنة جنبًا إلى جنب.
ملخص - ل كارنوزين مقابل كارنتين
L كارنوزين أو كارنوزين هو ثنائي ببتيد يتكون من اثنين من الأحماض الأمينية: بيتا ألانين والهيستيدين. L carnitine هو مركب رباعي من الأمونيوم يشارك في عملية التمثيل الغذائي في العديد من الثدييات والنباتات وبعض البكتيريا. الفرق الرئيسي بين L carnosine و L carnitine هو أن L carnosine مصنوع من بيتا ألانين وهيستيدين ، بينما يحتوي L carnitine على ليسين وميثيونين.
