الفرق الرئيسي بين بيتا جلوكان 1 3 و 1 6 هو أن بيتا جلوكان 1 3 يشكل بنية ليفية دقيقة ، في حين أن بيتا جلوكان 1 6 يشكل بنية متفرعة غير متبلورة.
بيتا جلوكان 1 3 وبيتا جلوكان 1 6 مشتقات من سكريات الجلوكان تختلف عن بعضها البعض وفقًا للتركيب الكيميائي والترابط.
ما هو بيتا جلوكان 1 3؟
Beta-glucan 1 3 أو beta-1 ، 3-glucan عبارة عن بوليمر جلوكوز مرتبط بروابط 1 ، 3-glycosidic. في كثير من الأحيان ، بيتا -1 ، 3 جلوكان متفرعة. يحتوي على سلاسل جانبية متصلة بالعمود الفقري من خلال رابط 1 ، 6. عادة ، بيتا -1 ، 3 جلوكان يعرض بنية حلزونية ثلاثية ، ويذوب في المحاليل القلوية.علاوة على ذلك ، تُظهر هذه المادة تأثيرات قوية في تعديل المناعة. يظهر هذا التأثير لأن هذه المادة لديها القدرة على تنشيط المكونات الخلوية والخلطية لجهاز المناعة المضيف. كالوز وكوردلان هما جلوكان بيتا -1 3.
بيتا 1 3 جلوكان هو عادة مكون رئيسي في جميع جدران الخلايا الفطرية المميزة. هذا يشكل ما بين 30٪ و 80٪ من كتلة الجدار. علاوة على ذلك ، يحدث هذا المركب في شكل متفرع من جدار الخلية. لذلك ، تمت دراستها جيدًا باعتبارها لبنة بناء جدار الخلية.
تأتي الوظائف البيولوجية المختلفة لبيتا جلوكان 1 3 من هيكلها الخاص. على سبيل المثال ، يمكنه تنظيم الاستجابة المناعية للإنسان ، ويمكننا استخدامه كمُحسِّن للمستضد. هذا مهم في تحسين المناعة.
ما هو بيتا جلوكان 1 6؟
بيتا جلوكان 1 6 أو بيتا -1 ، 6 جلوكان هو مكون مهم في جدران خلايا S. ceravisiae و C. albicans. وفقًا لبعض الأبحاث ، تم العثور عليه كمكون رئيسي في جدار الخلية C. neoformans. علاوة على ذلك ، هناك روابط متشابكة بين بيتا -1 و 6 جلوكان وبيتا -1 و 3 جلوكان في الكيتين الموجود في S.cerevissiae وكذلك مع oligosaccharide مرساة GPI. يمكن لتشكيل الروابط المتقاطعة مع مرساة GPI ومصفوفة جدار الخلية أن تربط بشكل تساهمي بروتينات جدار الخلية المثبتة على GPI بجدار الخلية. لذلك ، فإن بيتا 1 6 جلوكان يميل إلى لعب دور مهم أثناء تكوين مصفوفة جدار الخلية S. cerevisiae.
Beta-1، 6 glucan synthase هو إنزيم لا يزال قيد التجربة للتعرف بشكل نهائي على أي نوع من الفطريات. يُعتقد أنه الإنزيم الذي يصنع بيتا 1 ، 6 جلوكان. ومع ذلك ، هناك الكثير من الجينات التي يمكن أن تؤثر على تخليق بيتا -1 ، 6 جلوكان الذي يحدث في S. cerevisiae. على سبيل المثال بروتينات KRE5 و BIG1 و ROT1.
علاوة على ذلك ، يمكن التعرف على جلوكان beta-1 6 على أنه جلوكان ثان مرتبط ببيتا لجدار الخلية في S- cerevisiae. عند التفكير في الخلايا الخضرية ، يوجد حوالي 12٪ من بيتا -1 ، 6 جلوكان ، والتي تشكل عديد السكاريد في جدار الخلية.
ما هو الفرق بين بيتا جلوكان 1 3 و 1 6؟
يمكن استخدام Glucan كمكمل غذائي ، والشكل الأكثر شيوعًا للمكملات الغذائية هو مكمل بيتا 1 ، 3/1 ، 6 جلوكان. يحتوي على كل من جلوكان 1 3 وجلوكان 16 بيتا. الفرق الرئيسي بين بيتا جلوكان 1 3 و 1 6 هو أن بيتا جلوكان 1 3 يصنع بنية ليفية دقيقة ، في حين أن بيتا جلوكان 16 يشكل بنية متفرعة غير متبلورة. علاوة على ذلك ، يحتوي بيتا جلوكان 1 3 على درجة عالية من البلمرة بينما يحتوي بيتا جلوكان 1 6 على درجة عالية منخفضة من البلمرة.
يعرض الرسم البياني أدناه الاختلافات بين بيتا جلوكان 1 3 و 1 6 في شكل جدول للمقارنة جنبًا إلى جنب.
ملخص - بيتا جلوكان 1 3 مقابل 1 6
Beta-glucan 1 3 أو beta-1 ، 3-glucan عبارة عن بوليمر جلوكوز مرتبط بروابط 1 ، 3-glycosidic. بيتا جلوكان 1 6 أو بيتا -1 ، 6 جلوكان هو مكون مهم في جدران خلايا S. ceravisiae و C. albicans. الفرق الرئيسي بين بيتا جلوكان 1 3 و 1 6 هو أن بيتا جلوكان 1 3 يصنع بنية ليفية دقيقة ، في حين أن بيتا جلوكان 16 يشكل بنية متفرعة غير متبلورة.
