البقرة مقابل الجهاز الهضمي البشري
أنماط الحياة المختلفة تخلق عادات تغذية متنوعة في الحيوانات المختلفة. تم تصميم أنظمة الجهاز الهضمي وفقًا لأكثر أنواع التغذية التي يمكن تصورها والتي يمكن استدامتها من الموارد الغذائية المتاحة في البيئة التي تعيش فيها الأنواع الحيوانية. اعتمادًا على القدرات ، طور البقرة والإنسان نوعين مختلفين من عادات التغذية ؛ وبالتالي ، لديهم أجهزة هضمية مختلفة. أنواع الأسنان ، الأفواه ، المعدة ، الأحشاء ، والإنزيمات المفرزة هي الاختلافات الرئيسية بين الجهاز الهضمي للبقر والجهاز الهضمي البشري.
نظام البقرة الهضمي
تم تطوير الجهاز الهضمي للأبقار كنظام أساسي للعشب يتخصص في وجود الكرش. الكرش عبارة عن معدة معقدة تحتوي على أربع مناطق مختلفة (مقصورات تسمى الكرش ، والشبكية ، وأوماسوم ، وأوماسوم) تم تعديلها للقيام بأربع وظائف مختلفة. أكبر جزء من المعدة هو الكرش ، والذي يحتوي على العديد من الكائنات الحية الدقيقة للقيام بعمليات التخمير. أولاً ، يتم تمرير الطعام من خلال الفم الذي يحتوي على 32 سنًا (ستة قواطع وأنياب حادة في الفك السفلي و 12 ضرسًا و 12 ضواحك). يجب ملاحظة الفجوة بين القواطع والأضراس في الفك العلوي والتي تسمى Diastema. ينتج تجويف الفم حوالي 20 - 35 لترًا من اللعاب في اليوم. يذهب الطعام المطحون جزئيًا إلى كرش المعدة ويتخمر لفترة (حوالي أربع ساعات) ، ويتقيأ في الفم ، ليطحن جيدًا ، ثم ينتقل مرة أخرى إلى المعدة. تقوم Reticulum و omasum و abomasum بأنواع مختلفة من عمليات الهضم الأنزيمية وتمرير الطعام إلى الأمعاء لامتصاص العناصر الغذائية في جسم البقرة.الأمعاء الدقيقة تشبه إلى حد كبير الأمعاء البشرية ، لكنها صغيرة بعض الشيء. يتم إخراج باقي الطعام من الجسم عبر المستقيم والشرج على شكل بلعة برازية. عادة ما يكون روث البقر أخضر اللون ويحتوي على الكثير من الماء.
الجهاز الهضمي البشري
البشر آكلة اللحوم ولديهم عادة طعام عامة ، مما يعني أنه لا يوجد نوع طعام خاص ضروري بشكل خاص للحفاظ على حياة الرجل. لذلك ، فإن الجهاز الهضمي ليس متخصصًا بشكل أساسي ، ولكنه جهاز بسيط به غدد ملحقة ضرورية. يبدأ بالتجويف الفموي البسيط الذي يحتوي على الغدد اللعابية واللسان والأسنان لتذوق الطعام وبدء هضمه. ثم المريء والمعدة والأمعاء الدقيقة المكونة من ثلاثة أجزاء والأمعاء الغليظة والشرج هي الأجزاء الرئيسية في الجهاز الهضمي التي تؤدي وظائف أساسية في هضم الطعام وامتصاصه وإخراجه. ومع ذلك ، تلعب الغدد الإضافية دورًا لا يقدر بثمن في هضم الطعام حيث يستهلك الإنسان مجموعة متنوعة من الأطعمة التي تحتوي على عناصر غذائية مختلفة.نظرًا لكون البشر آكلة اللحوم ، فهناك الكثير من البروتينات والدهون التي يتم تناولها ويجب هضمها بشكل صحيح. إن وجود المرارة يضمن هضم الدهون الحيوانية من الطعام ، حيث أن الإنسان يأكل اللحوم في عاداته الغذائية. بالإضافة إلى ذلك ، لا يفضل البشر إطعام العديد من البذور ، إلا إذا كانت لذيذة أو محضرة عن طريق تليين أجزاء السليلوز الصلبة لأنه لا يوجد تكيف في الجهاز الهضمي للإنسان لتفكيك السليلوز.
ما هو الفرق بين البقرة والجهاز الهضمي البشري؟
• لدى البشر جهاز هضمي أطول من الأبقار.
• يحتوي النظام البشري على إنزيمات لهضم البروتينات وليس نظام البقرة.
• تجويف الفم البشري لديه أنياب قوية وحادة ، لكنها حادة في الأبقار.
• هناك أربعة كلاب في البشر بينما الأبقار لها أنيابان فقط.
• معدة البقرة عبارة عن كرش معقد لكن معدة الإنسان عضو بسيط.
• تقلس الأبقار أثناء الهضم ولكن ليس البشر.
• تنتج الأبقار لعابًا أكثر من البشر.
• السماد البشري مصفر اللون ، لكنه أسود مخضر في الأبقار.
