الاختلاف الرئيسي بين خصوصية الركيزة وخصوصية السندات هو أن خصوصية الركيزة هي قدرة الإنزيم على اختيار الركيزة الدقيقة التي يمكنه الارتباط بها من مجموعة من المركبات المتشابهة بينما خصوصية الرابطة هي قدرة الإنزيم على الاختيار ركائز لها روابط مماثلة وهياكل مماثلة.
تندرج مصطلحات خصوصية الركيزة وخصوصية الرابطة في مجال الكيمياء الحيوية ، فيما يتعلق بنشاط الإنزيمات. يمكننا تعريف الإنزيم كمحفز بيولوجي. وهذا يعني أن الإنزيمات عبارة عن مركبات يمكنها تعزيز معدل الوظائف البيولوجية التي تحدث في الخلايا ، ولكنها لا تُستهلك أثناء الوظيفة.يشير مصطلح الخصوصية إلى الطريقة التي يرتبط بها إنزيم معين بركيزة معينة.
ما هي خصوصية الركيزة؟
خصوصية الركيزة هي قدرة إنزيم على الارتباط مع ركيزة معينة. يسمى هذا أيضًا بالخصوصية المطلقة. هذا النوع من الخصوصية مرتفع جدًا لأن الإنزيمات خاصة بركيزة واحدة معينة وتفاعل واحد أيضًا.
على سبيل المثال ، اللاكتاز هو إنزيم يمكنه فقط تحلل روابط بيتا 1 و 4-جليكوسيد في سكريات اللاكتوز. يعطي هذا التفاعل الجلوكوز والجالاكتوز فقط وهو التفاعل الوحيد الذي يشتمل عليه إنزيم اللاكتاز. وبالمثل ، فإن المالتاز هو إنزيم يمكنه العمل على روابط alpha-1 و 4-glycosidic في المالتوز لإنتاج جزيئات الجلوكوز.
ما هي خصوصية السندات؟
خصوصية الرابطة هي قدرة الإنزيم على الارتباط بنوع معين من الركيزة التي لها هياكل متشابهة وروابط مماثلة. يُعرف هذا أيضًا بالخصوصية النسبية. تشمل الأنواع الشائعة للروابط الكيميائية التي تعمل الإنزيمات عليها روابط الببتيد ، والروابط الجليكوسيدية ، وروابط الإستر ، وما إلى ذلك.
على سبيل المثال ، يعمل الإنزيم المعروف باسم alpha-amylase على روابط alpha-1 و 4-glycosidic لتحللها (هذه الروابط موجودة في النشا والجليكوجين). لذلك ، فإن الإنزيم خاص بالرابطة الكيميائية (الرابطة الجليكوسيدية) ولكن ليس بالركيزة.
ما هو الفرق بين خصوصية الركيزة وخصوصية السندات؟
يمكننا تعريف الإنزيم كمحفز بيولوجي. يشير مصطلح الخصوصية إلى الطريقة التي يرتبط بها إنزيم معين بركيزة معينة. يتمثل الاختلاف الرئيسي بين خصوصية الركيزة وخصوصية السندات في أن خصوصية الركيزة تشير إلى قدرة الإنزيم على اختيار الركيزة الدقيقة التي يمكنه الارتباط بها من مجموعة من المركبات المتشابهة بينما تشير خصوصية الرابطة إلى قدرة إنزيم على اختيار ركائز متشابهة السندات والهياكل المماثلة.
بعبارة أخرى ، تصف خصوصية الركيزة ارتباط إنزيم معين بركيزة معينة للخضوع لتفاعل معين بينما تصف خصوصية الرابطة ارتباط إنزيم بأي ركيزة لها رابطة معينة (ليست خاصة بسند معين) المادة المتفاعلة). على سبيل المثال ، اللاكتاز هو إنزيم يمكنه تحلل روابط بيتا 1 و 4-جليكوسيد في سكريات اللاكتوز فقط. وبالمثل ، يعمل alpha-amylase على روابط alpha-1 و 4-glycosidic لتحليلها بالماء (هذه الروابط موجودة في النشا والجليكوجين).
أدناه مخطط المعلومات الرسومي يلخص الفرق بين خصوصية الركيزة وخصوصية الرابطة.
ملخص - خصوصية الركيزة مقابل خصوصية السندات
الاختلاف الرئيسي بين خصوصية الركيزة وخصوصية السندات هو أن خصوصية الركيزة تشير إلى قدرة إنزيم على اختيار الركيزة الدقيقة التي يمكنه الارتباط بها من مجموعة من المركبات المتشابهة بينما تشير خصوصية الرابطة إلى قدرة الإنزيم لاختيار ركائز لها روابط مماثلة وهياكل مماثلة.
